દુધી ને છીણી લો એક કુકર માં ઘી ઉમેરી ને તેમાં દુધી નું છીણ ઉમેરી ને તેને બરાબર મિક્ષ કરી લો પછી તેમાં દૂધ અને ખાંડ નાખી ને હલાવી ને કુકર બંધ કરી ને ૪ સીટી કરી લો,

પછી કુકર ને ઠંડું કરી લો અને તેમાં ચપટી ગ્રીન ખાવાનો કલર ઉમેરી ને પછી તેમાં કાજુ ના કટકા અને ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લો ઘી છુટું પડે એટલે તેને બાઉલ માં કાઢી ને કાજુ અને બદામ થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો. તો ત્યાર છે દુધી નો હલવો. જેને. ગરમા ગરમ પણ ખાઈ શકાય છે.