સૌ પ્રથમ કળાઇ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં ડ્રાય ફ્રુટના ટુકડા ને તળી લો.

મેરી બિસ્કિટના ટુકડા કરી મિક્ષર માં ક્રશ કરો

ખજૂર ને સારી રીતે સાફ કરી ઠળિયા કાઢી ખજૂર ના ટુકડા કરવા પછી એક કળાઇ માં ઘી ગરમ કરી તેમાં ખજૂર ને શેકો નરમ પડી જાય એટલે તેમાં ડ્રાય ફ્રુટ ઉમેરીને મિક્સ કરો. મેરી બિસ્કિટના ભુક્કો થોડું અલગ કાઢી લેવું રોલ્સ ને કોટ કરવા માટે. બાકી નો ભુક્કો નાંખી મિક્સ કરવુ

એક થાળી માં ભુક્કો નાંખી રોલ્સ ને કોટ કરવા. તો તૈયાર છે ખજૂર રોલ્સ.