મૈસૂર રસમ (Mysore Rasam Recipe In Gujarati)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#ST
South Indian Treat
@ketki_10 ji inspired me for this recipe

મૈસૂર રસમ (Mysore Rasam Recipe In Gujarati)

3 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

#ST
South Indian Treat
@ketki_10 ji inspired me for this recipe

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૨૦ મિનિટ
૩ લોકો
  1. 3મોટા દેશી ટામેટા
  2. ૧/૨ વાડકીતુવેર દાળ
  3. લીલા મરચા
  4. ઈંચ આદુનો ટુકડો
  5. ૨ ચમચીરસમ મસાલો/સાંભર મસાલો
  6. ૧ વાડકીઆંબલીનું પાણી
  7. ચમચો તેલ
  8. ૧ ચમચીરાઈ-જીરું
  9. ૧/૨ ચમચીહળદર
  10. ૧/૨ધાણા-જીરું
  11. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  12. પાણી જરૂર મુજબ
  13. કોથમીર જરૂર મુજબ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ મિનિટ
  1. 1

    દાળ ને મીઠું અને હળદર નાખી બાફી લો. પછી બ્લેન્ડર કરી રેડી રાખો. ૧ કડાઈમાં પાણી ઉકળવા મૂકો. તેમાં મીઠું નાખીને ટામેટા ને નીચે કટ કરી બાફી લો.

  2. 2

    હવે ટામેટા થઈ જાય એટલે બહાર કાઢી ઠંડા થાય એટલે છાલ કાઢી આદુ-મરચા સાથે ક્રશ કરી લો. પછી કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ-જીરું અને હીંગ નાંખી વઘાર કરો.

  3. 3

    પછી લીમડાના પાન નાંખી ટામેટા પ્યરી નાંખી હલવો. બધા મસાલા નાંખી, બાફેલી દાળ અને આંબલીનો રસ નાંખી, મીઠું સ્વાદાનુસાર નાંખી ધીમા તાપે ઉકળવા દો.

  4. 4

    હવે જયારે બરાબર ઉકળવા માંડે અને થઈ જાય એટલે ગરમગરમ રસમને મૈસુર બોંડા અને ચટણી સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
પર
ભાવનગર
"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
વધુ વાંચો

Similar Recipes