કાચી કેરીને ધોઈ છાલ કાઢીને ટુકડા કરી લો. હવે ફુદીનાના પાન, કોથમીર અને લીલા મરચા પણ ધોઈ સાફ કરી મિક્સ જારમાં નાંખી બરફ નાં ટુકડા તથા મીઠું નાખીને પીસી લો.

હવે તેમાં સંચળ, જીરુ પાઉડર તથા ચાટ મસાલો નાખી ફરી ચર્ન કરો. તમે ઈચ્છો તો ગાળી શકો. હું ગાળ્યા વગર જ લઉં છું.

હવે જરૂર મુજબ પાણી નાંખી દો ઉપર થી બૂંદી ઉમેરી પાણી પૂરીનો આનંદ માણો.