એક બાઉલ માં રાંધેલો ભાત, ઘઉં - ચણા અને બાજરી નો લોટ મિક્સ કરો

પછી તેમાં તેલ અને બધા મસાલા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી મૂઠિયા નો લોટ તૈયાર કરો (જરૂર લાગે તો થોડું પાણી ઉમેરવું)

પછી તેમાં થી મૂઠિયા વાળવા
અને પછી વાળેલા મૂઠિયા ને વરાળ મા બાફી લેવા

મૂઠિયા બફાય જાય એટલે તેના નાના - નાના ટુકડા કરવા
પછી ગેસ ઉપર એક પેન મુકી તેમાં તેલ ને ગરમ કરો

તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ-તલ અને હીંગ મુકો
પછી તેમાં કટ કરેલા મુઠિયા ઉમેરો પછી તેને બરાબર મિક્સ કરી કોથમીર થી સજાવી ગરમા ગરમ પીરસો