#RB6#KR#cookpad_guj#cookpadindiaફાલુદા એ પ્રચલિત ભારતીય પીણું છે જે ઉનાળા ની મૌસમ માં વધુ વપરાય છે. મૂળ ઈરાન નું આ ડેસર્ટ ભારત, પાકિસ્તાન, મ્યાનમાર, બાંગ્લાદેશ, મિડલ યીસ્ટ અને તુર્કી માં પણ ખાસ્સું પ્રચલિત છે.તકમરીયા, ફાલુદા સેવ, અને દૂધ જેવા મુખ્ય ઘટકો થી બનતાં આ પીણાં માં અલગ સ્વાદ ઉમેરી બનાવી શકાય છે. અત્યારે કેરી ની ભરપૂર મોસમ છે તો મેં આજે તેના સ્વાદ નું બનાવ્યું છે.

ફાલુદા ગરમી માં દરેક ની ભાવતી વસ્તુ છે, તેમા વપરાતી વસ્તુઓ પણ આપણા માટે હેલ્ધી અને ઠંડક આપનારી છે, ફાલુદા ગરમી માં બધા એ પીવો જ જોઈએ. ફાલુદા નાના - મોટા સૌ ને પ્રિય હોય છે.

ફાલુદા ગરમી માં દરેક ની ભાવતી વસ્તુ છે, તેમા વપરાતી વસ્તુઓ પણ આપણા માટે હેલ્ધી અને ઠંડક આપનારી છે, ફાલુદા ગરમી માં બધા એ પીવો જ જોઈએ. ફાલુદા નાના - મોટા સૌ ને પ્રિય હોય છે.

ગરમી માં late evening ઠંડો ઠંડો ફાલુદા મળીજાય તો આહાહા...

#સમર#પોસ્ટ2ફાલુદા એ ભારત નું બહુ પ્રખ્યાત ઠંડુ પીણું છે જે એક ડેસર્ટ તરીકે વધારે પ્રચલિત છે. તેમાં ઉપયોગ માં આવતા તકમરીયા, સેવ અને આઈસ્ક્રીમ ને લીધે તે એક સારું ડેસર્ટ બને છે. મૂળ ઈરાન નું એવું ફાલુદા ભારત માં પારસીઓ દ્વારા લવાયું હતું. ઈરાન સિવાય તે ભારત, પાકિસ્તાન, બાંગ્લાદેશ, મ્યાનમાર, તુર્કી અને મિડલ યીસ્ટ માં પ્રખ્યાત છે.જ્યારે ગરમી નો પારો ચડતો જાય છે ત્યારે ઠંડક અને સંતોષ આપતું આ ડેસર્ટ એક ઉત્તમ વિકલ્પ બને છે.

#childhoodહું નાની હતી ત્યારે અમારા નવસારી માં પારસી કોલ્હાજી નો ફાલુદા ખૂબ જાણીતા હતા. એમને સારા result ની treat માં કોલ્હા નો ફાલુદા પીવડાવવામાં આવશે એવું કેવામાં આવતું...એનો સ્વાદ આજે પણ યાદ આવે છે..આજે તો એ બંધ થઈ ગયું છે...પણ એનો સ્વાદ યાદ રાખી મે એને ઘરે બનવાની try કરી છે...લગભગ સફળ થઈ છું..મે આઇસ્ક્રીમ પણ ઘરે જ બનાવ્યું છે.

#RB5 ફાલુદો એ ઉનાળામાં પીવાતું સ્વાદિષ્ટ પીણું છે. અમારા ઘરમાં સૌનું મનપસંદ પીણું છે. ઘરે પણ ખૂબ જ સરળ રીતે ઓછા સમયમાં તૈયાર થાય છે.

#mr#મિલ્કફાલુદા તો લગભગ બધા bahar થી લાવવાનું પસંદ કરતા હોય છે. પણ જો આરીતે ઘરે જ બનાવવામાં આવે તો ખુબ જ સરસ બને છે..અને ફાલુદા ની સેવ પણ મેં recipe આપી છે. આરીતે ઘણા વર્ષો થી હું જાતેજ બનાવું છું. મારા પેજ પર રોઝ શિરપ અને ટુટી ફ્રૂટી ની પણ recipe આપી છે.

ફાલુદો એ ખૂબ જ સરસ અને ઠંડક પ્રદાન કરતું પીણું છે. આઈસ ક્રિમ અને ડ્રાય ફ્રૂટ્સ એને ખૂબ જ સુંદર અને ટેસ્ટી બનાવે છે.

#SM

ગરમી પડે ત્યારે કંઈક ઠંડુ પીવાનું મન થાય છે. મેં આજે ફાલુદા બનાવ્યો છે.

#SM ગરમીની સિઝનમાં ફાલુદા આપણા બોડી માં ઠંડક આપે છે

#KR ફાલુદા અનોખું ડેઝર્ટ છે.જે નાસ્તા માં,લંચ કે ડિનર પછી ગમે ત્યારે માણી શકાય છે.તેમાં ફાલુદા ની સેવ,દૂધ અને ફળો તેનાં સ્વાદ માં વધારો કરે છે.

#RB1 ફાલુદા મારા ઘરમાં બધાની ફેવરિટ છે ઉનાળામાંમારા ઘરે વારંવાર ફાલુદો બને છૅ હું ફાલુદા બનાવવા માટે gulkand ice-cream પણ ઘરે જ બનવું છુ અને ગુલકંદ પણ ઘરે જ બનાવું છું.

ફાલુદા એક રિફ્રેશિંગ ડ્રિન્ક છે જે ગરમીમાં ઠંડક આપે છે. ફાલુદા ને ડીઝર્ટ તરીકે વેનિલા આઈસક્રીમ સાથે પણ સર્વ કરી શકાય. ફાલુદા અલગ-અલગ ઘણા ફ્લેવરમાં બનાવવામાં આવે છે પરંતુ ઓરીજીનલ રોઝ ફ્લેવર ફાલુદા સૌથી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#SM#cookpadindia#cookpad_gu

ફાલુદા આપણે ફાલુદા ની સેવ નો ઉપયોગ કરીને બનાવતા હોઈએ છે પણ અહીં મે સાબુદાણા નો ઉપયોગ કરીને ફાલુદા બનાવ્યું છે. સાબુદાણા આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયી છે. આ એક હેલ્ધી રિફ્રેશિંગ ડેઝર્ટ બનશે.

#કૈરી

#SC3#Desserts#cookpadindia#cookpadgujarati સમર માં આ ડેઝર્ટ ખાવાની ખૂબ જ મઝા આવે છે.

ટ્રેં ડિંગ રેસીપીપોસ્ટ -3 આ એક જુદાજ પ્રકારનો દૂધપાક છે જેમાં શીતળતા(ઠંડક) પ્રદાન કરે તેવા દ્રવ્ય નો ઉપયોગ કરાયો છે....તકમરિયા(faluda) એ અતિ શીતળ ઘટક છે...પિત્ત અને એસીડીટી નું શમન કરે છે અને કંઈક જુદો સ્વાદ અને લૂક હોય તો બાળકો પણ ખાવા માટે લલચાય છે...વેનીલા કસ્ટર્ડ પાઉડર ને લીધે આઈસ્ક્રીમ જેવી સુગંધ આવે છે....

#ફટાફટઉનાળા નીઆકરી ગરમી મા ઠંડક આપતી આ desert category ની વાનગી મારી માનીતી છે. આબાલ વૃદ્ધ બધાં ને ભાવે એવી આ વાનગી અચાનક આવી ચઢેલા મહેમાન ને પણ ખૂબ ભાવસે.જો સેવ બનાવી ને રાખી હસે તો વેંકેસન મા બપોરે બાળકો જાતે પણ બનાવી ને તેની મજા માણી સક્સે.

# વીક મિલ ચેલેન્જ 2# સ્વીટ#માઇ ઇબુક# પોસ્ટ ૭

Weekend

હંમેશા શાહી ડેઝર્ટ મા ફાલુદો બનાવીએ છીએ. પરંતુ જ્યારે ઉપવાસ હોય ત્યારે ફાલુદો ખાઈ શકાતો નથી. કારણકે ફાલુદા ની સેવ મેંદાની બને છે કે કોન ફ્લોર ની બને છે. માટે મે સાબુદાણા creamy ફાલુદો બનાવ્યો છે. જે ટેસ્ટ માં ખુબ જ સરસ લાગે છે. અને ઉપવાસ માં લઇ શકાય છે.

#ટીકોફીગરમી મા ખાધા ની સાથે જ ઠંડક આપે એ ફાલુદા..ફાલુદા તો ઘણા ખાધા હશે... પણ આ ફ્લેવર તો નહિ જ ખાધો હોય..મારી આ અનોખી રેસિપી જરૂર થી બનાવજો..

#સમર ‌ ‌‌ અત્યારે ઉનાળાની સીઝન આવે છે ઉનાળામાં ફાલુદા આઈસક્રીમ મળે તો મજા જ પડી જાય તો ઉનાળામાં માટે અને એના કોન્ટેસ્ટ માટે બનાવી છે્

#TC

#ખુશ્બુગુજરાતકી# પ્રેઝન્ટેશનફાલુદા એ એવી વસ્તુ છે જે નાના અને મોટા બધા પ્રેમ થી પીવે છે. જેમાં કહીએ તો બધી હેલ્થી વસ્તુઓ નો ઉપયોગ થાય છે. જેમ કે દૂધ, તકમરીયા(સબ્જા), ડ્રાઈફરુટ, વગેરે.દૂધમાંથી કેલ્શિયમ પૂરતા પ્રમાણમાં મળી રહે છે. તકમરીયા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.ખાસ કરીને ઉનાળામાં તકમરીયા પીવા જોઈએ કારણ કે તેનાથી ખૂબ જ ઠંડક રહે છે.સાથે ડ્રાઈફરુટ હોવાથી ફાલુદા ખૂબ જ ફાયદો કરે છે.

તકમરિયાં, તખમરીયા કે તકમરીયા એ તુલસી અને ડમરાના કૂળની જ વનસ્પતિના બીજ છે. અંગ્રેજી ભાષામાં તેને બેસિલ/બાસિલ/બાઝિલ કહેવામાં આવે છે. ઠંડક આપતા પીણા ફાલુદાનો તે અગત્યનો ઘટક છે. તકમરિયામાં કેલશીયમ, આયરન, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ હોય છે. ઓમેગા ૩ ફેટ્ટી એસીડ, ફાઈબર, પ્રોટીન, એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ, આ બધા તત્વો તકમરિયા માં મળી રહે છે.ગરમીમાં કુદરતી ઠંડક આપે એવી વસ્તુઓનો આપણા આહારમાં સમાવેશ કરી લેતા હોઈએ છીએ. જે આપણને ગરમીથી રક્ષણ આપે, લૂ થી બચાવે અને સ્કીનને પ્રોટેકટ કરે. એવા ફળ અને શાકભાજી ખાતા થઇ જઈએ છીએ કે જે શરીરને ઠંડક આપે, ત્વચાનું રક્ષણ કરે. એવું જ એક સુપર ફૂડ છે “તકમરિયા”આવા હેલ્થી ફાલુદાને જો કેસર પિસ્તાની ફ્લેવર મળી જાય તો....!! કોને ના ભાવે..???#rainbowchallenge#week4#greenrecipes#RC4#cookpadgujarati#cookpadindia#falooda#kesarpistafalooda#drink#તકમરીયા

ગુજરાતી જમવામાં શ્રીખંડ મળે એટલે મજા પડી જાય, આજે કેસર બદામ પિસ્તા શ્રીખંડ બનાવ્યો મારા ઘર માં શ્રીખંડ બધાને ખૂબ ભાવે#trend2

આ ફાલુદા મારા બહુ જ ફેવરિટ છે