કારેલા અને બટાકા ની શેરીઓ કરી અને કારેલા અને મીઠું નાખીને ૫ મિનિટ રેસ્ટ આપો

એક પેનમાં તેલ લઈ તેમાં રાઈ જીરુ અને હિંગનો વઘાર કરી ને તેમાં કારેલા અને બટાકાની ચીરી નાખી મરચું મીઠું હળદર ધાણાજીરૂ અને ગોળ નાખી ધીમા તાપે ચડવા દેવું

શાક ચડી જાય એટલે તેને સર્વિંગ ડીશમાં લઈ સર્વ કરો