સૌપ્રથમ અડદ ને ધોઈ પછી ગરમ પાણીમાં મીઠું એડ કરી અને અડદ ને બાફી લો.

એક તપેલીમાં છાશ લેવી પછી તેમાં ચણાનો લોટ એક કરો અને બ્લેન્ડર થી જેરી લેવું તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું, લાલ મરચું અને હળદર અને પછી ઉકળવા દેવું

પછી એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી પછી તેમાં રાઈ,જીરુ,હિંગ અને આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી પછી તેમાં બાફેલા અડદ વઘારી લેવા તમારા સ્વાદ અનુસાર મસાલા કરી લેવા

આ મિશ્રણને અડદમાં ઉમેરી દો પછી બરાબર મિક્ષ કરી લો.હવે કઢીને ૪ થી ૫ મિનિટ માટે ઉકળવા દો.પછી તેમાં લસણની ચટણી એડ કરો

પછી સર્વિંગ બાઉલમાં લઈ અને સર્વ કરો તેમને રોટલા સાથે મરચાંનો સંભારો સાથે ખાવાની મજા આવે છે તૈયાર છે અડદ ની કઢી