સૌપ્રથમ ડુંગળીને છોલી દો. પછી ડુંગળી ગાજર કેપ્સીકમ અને કોબીજ ને પાણીથી ધોઈ કોરી કરી દો. હવે ડુંગળીની સ્લાઈસ કરી દો. કેપ્સીકમની પણ સ્લાઈસ કરી દો. કોબીજ ને મોટી છીણીથી છીણી લો. ગાજર પણ છીણી લો.

હવે એક પ્લેટમાં ગાજરનો છીણ કોબીજનું છીણ કેપ્સીકમ અને ડુંગળી સમારેલી મૂકો. જ્યારે જમવા બેસીએ ત્યારે તેના ઉપર ચાટ મસાલો મીઠું અને સંચળ પાઉડર ભભરાવી દો. રેડી છે મિક્સ સલાડ.