સર્વ પ્રથમ ડુંગળી, લીલું મરચું, કેપ્સિકમ, કોબીજ અને ટામેટાં ને સ્લાઈસ માં સમારી લો અને કાકડી ને ગોળ સમારી લો

હવે ગેસ પર એક વાસણ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ તતડે એટલે તેમાં કેપ્સિકમ નાખો અને તેમાં કોબીજ નાખી તેને ૧ - ૨ મિનિટ સુધી સાંતળો અને ગેસ બંધ કરી લો

હવે એક બાઉલ માં ડુંગળી, ટામેટાં, કાકડી, કેપ્સિકમ, કોબીજ કાઢી તેમાં લીંબુ નો રસ, સંચળ પાઉડર, ચાટ મસાલો, કાશ્મીરી લાલ મરચું અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી લો