ફણસ નું શાક(કટહલ નું શાક)

Saroj Shah
Saroj Shah @saroj_shah4

સાઉથ અને નાર્થ મા વિશેષ થાય છે ,ગુજરાત મા વલસાડ મા ફણસ ના ઝાડો છે, ઉપર થી ગ્રીન કાટા વાલા અને અંદર થી સફેદ રેશા વાલા માવા અને બી (કોયા)હોય છે.. એક ફણસ લગભગ 5,6કિલો ના લંબ ગોલાકાર આકાર ના હોય છે ..ફણસ થી અનેક વાનગીઓ બને છે.. પાકા ફણસ ના બી ફ્રુટ તરીકે ખવાય છે માટે ફણસ ને જેકફ્રુટ પણ કહે છે..

ફણસ નું શાક(કટહલ નું શાક)

1 કમેન્ટ કરેલ છે

સાઉથ અને નાર્થ મા વિશેષ થાય છે ,ગુજરાત મા વલસાડ મા ફણસ ના ઝાડો છે, ઉપર થી ગ્રીન કાટા વાલા અને અંદર થી સફેદ રેશા વાલા માવા અને બી (કોયા)હોય છે.. એક ફણસ લગભગ 5,6કિલો ના લંબ ગોલાકાર આકાર ના હોય છે ..ફણસ થી અનેક વાનગીઓ બને છે.. પાકા ફણસ ના બી ફ્રુટ તરીકે ખવાય છે માટે ફણસ ને જેકફ્રુટ પણ કહે છે..

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

35મીનીટ
4વ્યકિત
  1. 250 ગ્રામફણસ ના પીસ
  2. 1 ચમચીગરમ મસાલા
  3. 1ડુંગળી
  4. 5,6કળી લસણ
  5. 2 નંગલીલા મરચા
  6. મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
  7. 1ઈચં આદુ કા ટકડા
  8. 1/4 ચમચીહળદરપાઉડર
  9. 1/2 ચમચીમરચુ પાઉડર
  10. 1 ચમચીધણા પાઉડર
  11. 2 ચમચીદહીં
  12. 4 ચમચીતેલ
  13. જીરા,અને હિંગ વઘાર માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

35મીનીટ
  1. 1

    ફણસ ને કાપી ને નાના પીસ કરી લેવાના,

  2. 2

    કુકર મા ફણસ ના પીસ મા મીઠું અને પાણી નાખી ને બાફી લેવાના 2વ્હીસલ વગાળી ને સ્લો ગેસ પર 5 મીનીટ મુકી ને કુક કરી લેવાના અને ચાસણી મા પાણી નિથારી દેવુ..

  3. 3

    ડુંગળી,આદુ,મરચા,લસણ ની પેસ્ટ કરી લેવાના..કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી ને જીરા,હિંગ ના વઘાર કરી ને હળદરપાઉડર,મરચુ પાઉડર,ધણા પાઉડર,મીઠું નાખી ને મસાલા શેકી ને દહીં એડ કરી દેવાના, કઢાઈ મા તેલ છુટટુ પડે બાફેલા ફણસ નાખી હલાવી ને ફરી થી 5મીનીટ શેકાવા દહીં ને જોઈતા પ્રમાણ મા પાણી ઉમેરી ને ગ્રેવી કરી ને ઉકળવા દેવુ.5મીનીટ ઉકાળયા પછી ગેસ બંધ કરી ને ગરમ મસાલા નાખી ને પીરસવુ...

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Saroj Shah
Saroj Shah @saroj_shah4
પર

Similar Recipes