પુલિયોગરે રાઈસ (Puliyogare Rice Recipe In Gujarati)
#SR
#south indian rice recipe
મારો દીકરો બેંગલોર માં રહેતો ત્યારે બધા મિત્રો આ પુલિયોગરે રાઈસ બનાવતાં. જ્યારે તે ઘરે આવ્યો ત્યારે ત્યાં થી જ પુલિયોગરે પાઉડર નું પેકેટ લાવેલો અને મને બનાવતા શીખવ્યું. ત્યારથી મારા ઘરે કંઈક લાઈટ, ઝડપથી બની જાય છતા ટેસ્ટી ખાવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે જરૂર બને.
Pulihora, also known as puliyogare, puliyodarai,pulinchoru, kokum rice, or simply lemon or tamarind rice, is a very common and traditional rice preparation in the South Indian states of Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala and Tamil Nadu.
પુલિયોગરે રાઈસ (Puliyogare Rice Recipe In Gujarati)
#SR
#south indian rice recipe
મારો દીકરો બેંગલોર માં રહેતો ત્યારે બધા મિત્રો આ પુલિયોગરે રાઈસ બનાવતાં. જ્યારે તે ઘરે આવ્યો ત્યારે ત્યાં થી જ પુલિયોગરે પાઉડર નું પેકેટ લાવેલો અને મને બનાવતા શીખવ્યું. ત્યારથી મારા ઘરે કંઈક લાઈટ, ઝડપથી બની જાય છતા ટેસ્ટી ખાવાની ઈચ્છા થાય ત્યારે જરૂર બને.
Pulihora, also known as puliyogare, puliyodarai,pulinchoru, kokum rice, or simply lemon or tamarind rice, is a very common and traditional rice preparation in the South Indian states of Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala and Tamil Nadu.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
રાંધેલો ભાત હાથેથી છુટો કરી તૈયાર કરી લો. પુલિયોગરે મસાલા પાઉડર કાઢી લો. દાળ, રાઈ, મરચા, લીમડાના પાન તૈયાર કરી લો.
- 2
હવે કડાઈમાં તેલ મૂકી રાઈ, શીંગદાણા, ચણાદાળ, અડદની દાળ પછી મરચા અને લીમડાના પાન નાંખી સાંતળો.
- 3
હવે પુલિયોગરે પાઉડર વાડકીમાં કાઢી લો. કડાઈમાં આ પાઉડર નાંખી થોડું પાણી એડ કરો જેથી મસાલા બળી ન જાય તથા બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય. પછી ભાત નાંખી બરાબર મિક્સ કરો.
- 4
હવે પુલિયોગરે રાઈસને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
- 5
પુલિયોગરે પાઉડર માં આંબલીની ખટાશ, મીઠું, મરચું, દાળ અને શીંગદાણા નો અધકચરો પાઉડર હોવાથી બીજી સામગ્રી સ્વાદાનુસાર નાંખવી.
Similar Recipes
-
સાઉથ ઇન્ડિયન ચિતરાના રાઈસ (South Indian Chitrana Rice Recipe In Gujarati)
#SR#south Indian rice recipe
-
-
કોકોનટ રાઈસ (Coconut Rice Recipe In Gujarati)
#SR#south Indian rice recipeદક્ષિણ ભારતમાં કોકોનટ રાઈસ નારિયેળ તેલમાં જ બને કારણ કે ત્યાં cooking oil તરીકે તેનો જ વપરાશ છે. અહીં મેં શીંગ તેલનો ઉપયોગ કર્યો છે તમે ઘી માં પણ બનાવી શકો. આ રાઈસ ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે.બંને દાળ અને શીંગદાણા નો crunch, તાજા નારિયેળ ની freshness, ઓછા સ્પાઈસ હોવાથી tasty અને southing લાગે છે. -
-
-
-
-
-
ઘી રાઈસ (Ghee Rice Recipe In Gujarati)
#SR#South Indian Rice Recipeકેરળની આ ઘી રાઈસ રેસીપી દરેક ઘરમાં બનતી રેસીપી છે. થોડા ઘણા વેરિયેશન આને પણ સરળ અને સાત્વિક તથા ટેસ્ટી રેસીપી છે.આ રેસીપી તમે ચોખા રાંધી ને કે લેફ્ટ ઓવર રાઈસ માંથી બનાવી શકો છો. -
લેમન રાઈસ (Lemon Rice Recipe In Gujarati)
#SR#cookpadgujaratiસાઉથ ઇન્ડિયામાં વધારે પડતાં રાઈસનો ઉપયોગ કરી ભોજન બનાવવામાં આવતું હોય છે. તેઓ વિવિધ પ્રકારના રાઈસ બનાવે છે, તેમાં એક લેમન રાઈસ છે. જે સાઉથ ઇન્ડિયા માં ફેમસ છે. લેમન રાઈસ લંચ તેમજ ડિનરમાં લઈ શકાય છે સ્વાદમાં ખુબ જ સરસ લાગે છે અને પચવામાં હલકા હોય છે.
-
રો મેંગો રાઈસ (Raw Mango Rice Recipe In Gujarati)
#KR@Jayshree171158 inspired me for this recipeગરમીમાં લાઈટ ડિનર માટે લેમન રાઈસ, ટેમરીંડ રાઈસ કે મેંગો રાઈસ best options છે. આજે કેરીની સીઝન ને તથા મેંગો રેસીપી ચેલેન્જ ને ધ્યાનમાં રાખીને મેંગો રાઈસ બનાવ્યા છે. -
લેમન રાઈસ (Lemon Rice Recipe In Gujarati)
લેમન રાઈસ એ સાઉથ ઈન્ડિયાની ટ્રેડિશનલ ડિશ છે. એ લોકો ડિફરન્ટ ડિફરન્ટ ટાઈપના રાઈસ બનાવે છે. એ લોકો જમવાના માં ચોખા અને ચોખામાંથી બનતી વાનગી વધારે બનાવતા હોય છે. લેમન રાઈસ ક્રંચી , ટેન્ગી ફ્લેવર એકદમ ટેસ્ટી અને yummy 😋 લાગે છે.
-
-
-
કર્ડ રાઈસ (Curd Rice Recipe In Gujarati)
#STSouth Indian TreatSimple though soulful dish.. As we say simplicity is a beauty of life. (any dish)આજે ગરમીને લીધે થતી indigestion માં શું ખાવું જેથી થોડું પેટ ભરાય, ઠંડક મળે અને ટેસ્ટ પણ સારો હોય.. તે ડિશનો વિચાર કરતાં જ કર્ડ રાઈસ યાદ આવ્યા.આ એક સાઉથ ઈન્ડિયન ડીશ છે જે ગરમીની સીઝન માં ઠંડક આપતી, ચીલ્ડ સર્વ કરાતી ટેસ્ટી રેસીપી છે.ઝડપથી બની જતી અને bachelors કે bigginers પણ બનાવી શકે એવી રેસીપી છે. -
મેંગો રાઈસ (Mango Rice Recipe In Gujarati)
મેંગો રાઈસ એક સીઝનલ ડીશ છે જે કાચી કેરીનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ એક સાઉથ ઇન્ડિયન રેસિપી છે જે ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ છે. કાચી કેરી માંથી આવતો થોડો ખાટો સ્વાદ આ ભાતને એકદમ રિફ્રેશિંગ ટેસ્ટ આપે છે અને બીજી રાઈસ ની રેસીપી કરતા અલગ બનાવે છે. ઓછી અને બેઝિક વસ્તુઓ નો ઉપયોગ કરીને બની જતી આ ડિશ એકદમ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#cookpadindia#cookpad_gu
-
-
લેમન રાઈસ (Lemon Rice recipe in Gujarati) (Jain)
#SR#SOUTH_INDIAN#RICE#LEMON#HEALTHY#LIGHT#QUICK_RECIPE#tempting#CookpadIndia#CookpadGujrati
-
-
મેંગો રાઈસ (Mango Rice Recipe in Gujarati)
ચોખા/રાઈસ ડીશ એ એવી સામગ્રી છે જે આપણે કોઈ પણ પ્રકારના બનાવતા હોય છે.ઉનાળામાં ફળોના રાજા કેરીનુ આગમન થાય એટલે આજે કાચી તોતાપુરી કેરી અને ચોખા વડે બનાવી દીધી નવી વાનગી #મેંગો_રાઈસ.
-
-
-
-
ચિલ્ડ કર્ડ રાઈસ (Chilled Curd Rice Recipe In Gujarati)
#SR#કર્ડ રાઈસસાઉથ માં અલગ અલગ જાતના રાઈસ બનાવવામાં આવે છે મેં આજે દહીં રાઈસ બનાવ્યા છે.
-
-
કોકોનટ રાઈસ (Coconut Rice Recipe In Gujarati)
#SR#cookpadgujaratiદક્ષિણ ભારતના લોકોનો મુખ્ય ખોરાક રાઈસ છે.તેથી ત્યાંના લોકો અલગ અલગ પ્રકારના રાઈસ બનાવતા હોય છે.ચોખાની સાથે મેળવેલી એકાદ વસ્તુથી જ રાઈસ ની ઓળખ થઈ જાય છે જેમ કે લેમન રાઈસ, curd rice, કોકોનટ રાઈસ વગેરે...મેં અહીં કોકોનટ નો ઉપયોગ કરી રાઈસને પરંપરાગત રીતે રાઈ જીરું અને દાળનો વઘાર કરી કોકોનટ રાઈસ બનાવ્યા છે. કોકોનટ નો સ્વાદ ખુબ જ સરસ આવે છે. -
લેમન રાઈસ (Lemon Rice Recipe In Gujarati)
અમારા ઘરમાં દરરોજ રાઈસ બને જ તો એક ને એક રાઈસ ન ભાવે તો આજે મેં થોડું વેરિએશન કરી ને લેમન રાઈસ બનાવ્યા. -
-
સાઉથ ઈન્ડિયન કોપરા ની ચટણી (South Indian Kopra Chutney Recipe In Gujarati)
#ST#South Indian treat#
-
કર્ડ રાઈસ (Curd Rice Recipe In Gujarati)
#SRસાઉથ ઈન્ડિયા નો main ખોરાક ભાત છે અને નાળિયેર પણ એટલા જ પ્રમાણ માં ખવાય છે..એ લોકો ની દરેક વાનગી માં ચોખા તો હોય જ..આજે મે એમાની એક રેસિપી curd rice બનાવ્યા છે..જે authentic રીતે તેઓ બનાવતા હોય એમ..
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (12)