સૌ પ્રથમ એક બાઉલ માં ઘઉં નો લોટ લઈ તેમાં બધા મસાલા નાખી લોટ બાંધી લેવો....ત્યાર બાદ લુવા બનાવી ગોળ પૂરી વણી ને તળી લેવી....

ત્યાર બાદ બટાકા ને બાફી ને છાલ કાઢીને નાના ટુકડા કરી સમારી લેવા...ત્યાર બાદ એક પેન માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે બધા મસાલા નાખી વઘાર કરી બટાકા નાખવા....૫ મિનિટ રાખી મિનિટ સૂકી ભાજી તૈયાર થઈ જશે અને કોથમીર સમારીને ગરમ ગરમ સૂકી ભાજી ને પૂરી સાથે સર્વ કરી શકાય...