સૌપ્રથમ ઓટીજીને દસ મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર પ્રી હિટ કરી લો.હવે એક વાસણમાં પાકા કેળાને સ્મેશ કરી લો. પછી તેમાં તેલ, ખાંડ અને દહીં ઉમેરીને હેન્ડ વિસ્ક ની મદદથી ખૂબ હલાવો. હવે આ મેંદાના મિક્સરને કેળાના મિક્સરમાં ભેગું કરીને એક જ દિશામાં ખૂબ હલાવો

હવે એક વાસણમાં મેંદો બેકિંગ પાઉડર બેકિંગ સોડા કોકો પાઉડર ને ચારણીની મદદથી ચાળી લો.

પછી તેમાં જરૂર મુજબ દૂધ ઉમેરો થોડું થોડું દૂધ ઉમેરી હલાવતા રહેવું આ કેક ના મિક્સરને બહુ જાડું નહીં અને બહુ પાતળું નહીં તેવું મીડીયમ મિશ્રણ તૈયાર કરવું.

હવે એક કેક ના ટીમમાં બટર પેપર લગાવીને પછી તેમાં કેક બનાવવાનું બધું મિશ્રણ ને નાખો અને ઉપરથી કાજુ બદામની કતરણ ઉમેરો. હવે પહેલાથી પ્રી હિટ કરેલા ઓટીજી માં 15-20 મિનિટ માટે બૅક કરો.