એક ચમચા જેટલું તેલ અને ચમચી જેટલું ઘી તપેલી માં ઉકાળીને એમાં રાઈ નાખો, રાઈ ફૂટી જાય પછી એમાં જીરૂ નાખો, ત્યારબાદ તમાલપત્ર અને બાદિયાં નો એક નંગ નાખો

પછી એમાં અર્ધો ગ્લાસ જેટલું પાણી નાખી ઉકળવા દયો, ઉકળી જાય પછી એમાં છાશ નાખો, પછી મીઠું, હળદર અને મરચું સ્વાદ મુજબ નાખી ઉકળવા મુકો

ચણા ના લોટ માં હળદર, મીઠું અને મરચું પાઉડર નાખી ને લોટ માં મિક્સ કરી પછી પાણી નાખી ને લોટ ને સેવ પાડવા માટે ઢીલો બાંધી સેવ પાડવા માટેના સંચા માં ભરી લ્યો

તપેલી માં ઉકળતા માં લાઈવ સેવ પાડો, સેવ પાડતી વખતે સેવ એકબીજા સાથે ચોટી ના જાય એવી રીતે ધીમે થી પાડવી, પછી 15 મીનીટ જેવું પકાવો, ત્યારબાદ ઉતારી એમાં કોથમીર સમારેલી નાખી અને પીરસો