કચ્છી ખારીભાત (Khari Bhat Recipe In Gujarati)

Sudha Banjara Vasani
Sudha Banjara Vasani @SudhaFoodStudio51
Ahmedabad(Gujarat) INDIA 🇮🇳

#KRC
કચ્છ પ્રદેશ ની આ વાનગી ડુંગળી બટાકા, શાકભાજી અને ભરપૂર મસાલા ઓ વડે ખૂબ ફ્લેવરફુલ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે One - Pot- Meal તરીકે ચાલી જાય છે મેં @mrunalthakkar ji ની recipe થી પ્રેરણા લઈને બનાવી છે...

કચ્છી ખારીભાત (Khari Bhat Recipe In Gujarati)

#KRC
કચ્છ પ્રદેશ ની આ વાનગી ડુંગળી બટાકા, શાકભાજી અને ભરપૂર મસાલા ઓ વડે ખૂબ ફ્લેવરફુલ અને સ્વાદિષ્ટ બને છે One - Pot- Meal તરીકે ચાલી જાય છે મેં @mrunalthakkar ji ની recipe થી પ્રેરણા લઈને બનાવી છે...

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

20 મિનિટ
2 વ્યક્તિ
  1. 2 કપપલાળેલા બાસમતી ચોખા
  2. 2 નંગસમારેલી ડુંગળી
  3. 1 નંગસમારેલું બટાકુ
  4. 1 નંગસમારેલું ટામેટું
  5. 1 ચમચીઆદુ- મરચા ની પેસ્ટ
  6. 1 ચમચીહળદર
  7. 2 ચમચીધાણાજીરું
  8. 2 ચમચીકાશ્મીરી મરચું
  9. જરૂર મુજબ મીઠું
  10. 3 ચમચીઘી/તેલ વઘાર માટે
  11. 1 ચમચીરાઈ
  12. 1 ચમચીજીરું
  13. 1/2 ચમચીહીંગ
  14. 1 નંગતમાલપત્ર
  15. 2 નંગતજ સ્ટીક
  16. 2 નંગલવિંગ
  17. સર્વ કરવા:-
  18. દહીં
  19. ખાટું અથાણું
  20. ચટણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

20 મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ બે ત્રણ વાર ધોઇને પલાળેલા બાસમતી ચોખા તૈયાર કરો...ડુંગળી અને બટાકુ પણ સમારીને રાખો.આદુ- મરચા ચોપ કરી લો.

  2. 2

    હવે એક પ્રેશર કૂકરમાં વઘારનું ઘી/તેલ મૂકી રાઈ તેમજ જીરું તતડાવો....ખડા મસાલા હીંગ ઉમેરો....પછી ડુંગળી ઉમેરીને સાંતળો..હળદર ઉમેરો....ડુંગળી સંતળાય એટલે બટાકુ અને ટામેટું ઉમેરીને સાંતળો...હવે પલાળેલા ચોખા અને માપનું પાણી ઉમેરી મસાલા કરો. મીઠું ઉમેરી ઉકળવા દો...

  3. 3

    ચોખાનો દાણો ફૂલીને મોટો થઈ જાય એટલે કુકરનું ઢાંકણ ઢાંકીને બે વિસલથી રાંધી લો...
    આપણા ખારી ભાત તૈયાર છે...પ્લેટમાં સજાવી અથાણાં, ચટણી અને દહીં સાથે સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Sudha Banjara Vasani
Sudha Banjara Vasani @SudhaFoodStudio51
પર
Ahmedabad(Gujarat) INDIA 🇮🇳
Cooking is my mother's blessings for me🙏
વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (11)

Similar Recipes