કાળા ચણા ચાટ (Kala Chana Chaat Recipe in Gujarati)

Bhavna Desai
Bhavna Desai @Bhavna1766

#RB17
આ ચાટ મારા પરિવાર માં દરેક ની મનપસંદ ચાટ છે. તમે તેને પાર્ટીમાં કે નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો.

કાળા ચણા ચાટ (Kala Chana Chaat Recipe in Gujarati)

#RB17
આ ચાટ મારા પરિવાર માં દરેક ની મનપસંદ ચાટ છે. તમે તેને પાર્ટીમાં કે નાસ્તા તરીકે ઉપયોગ કરી શકો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૨ વ્યક્તિ
  1. ૧ કપ કાળા ચણા.(દેશી ચણા)
  2. ૧ નંગ ઝીણાં સમારેલાં કાંદા
  3. ૧ નંગ ઝીણાં સમારેલાં ટામેટાં
  4. ૧ નંગ ઝીણાં સમારેલાં કાકડી
  5. ૧ નંગ ઝીણાં સમારેલાં લીલાં મરચાં
  6. ૨ ચમચી દાડમના દાણા
  7. ૨ ચમચી કોથમીર
  8. ૧ નંગ બાફેલા બટાકા ના ટુકડા
  9. ૧ ચમચી ધાણાજીરૂ
  10. ૧ ચમચી કાશ્મીરી મરચું
  11. ૧ ચમચી જીરૂ પાઉડર
  12. ૧ ચમચી આમચૂર પાઉડર
  13. ૧ ચમચી ચાટ મસાલો
  14. ૧ ચમચી કાળું મીઠું
  15. ૧/૨ ચમચી હળદર
  16. ૧ ચમચી તેલ
  17. ૧ ચમચી જીરૂ
  18. ૫-૬ કાળા મરી, લવિંગ
  19. ૧ ચમચી લીલાં મરચાં આદું
  20. ૧/૪ ચમચી હિંગ
  21. મીઠું સ્વાદાનુસાર

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ કાળા ચણા ને ૭-૮ કલાક પલાળી રાખો. મધ્યમ તાપે જરૂરી પાણી અને મીઠું નાખી ચાર સીટી કરી બાફી લો. ઠંડુ પડે એટલે પાણી કાઢી લો.

  2. 2

    એક કડાઈમાં તેલ ગરમ થાય એટલે જીરૂ, મરી, લવિંગ અને હિંગ નાખો. લીલાં મરચાં આદું નાખી સાંતળો. બધા મસાલા નાખી મિક્સ કરો. બાફેલા ચણા ઉમેરી મિક્સ કરો. દસ મિનિટ પછી ગેસ બંધ કરો.

  3. 3

    એક બાઉલમાં ચણાને કાઢી લો. ઉપર ઝીણાં કાંદા, ટામેટાં, કાકડી, બાફેલા બટાકા,લીલું મરચું, દાડમ ના દાણા અને કોથમીર નાખો. ઉપર ચાટ મસાલો, આમચૂર પાઉડર અને લાલ મરચું છાંટી સર્વ કરો. કાળા ચણા ચાટ તૈયાર.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Bhavna Desai
Bhavna Desai @Bhavna1766
પર
Cooking is My Passion.
વધુ વાંચો

Similar Recipes