#ATW3#TheChefStory#CookpadIndia#Cookpad_guલેબનીઝ ક્યુઇસીન માં મુખ્યતવે હમ્મસ, ફલાફલ, મુહમ્મરા ડીપ, બાબાઘનુષ, તાઝાટઝીકી ડિપ તાબુલેહ સલાડ વગેરે નો સમાવેશ થાય છે. અહીં મારી લેબનીઝ ડીશ માં મેં ફલાફલ ટિક્કી, તાઝાટઝીકી ડીપ, ક્વિનોઆ તાબુલેહ નો ઉપયોગ કરી એક પ્લેટર બનાવ્યું છે..

#હેલ્થી#પોસ્ટ2આજ ના જમાના માં હેલ્થી ખોરાક ની વાત આવે એટલે એવી પ્રોડક્ટ ચૂઝ કરવામાં આવે છે જે ફાઈબર યુક્ત હોય, ડીયાબેટિક લોકો માટે સારી હોય ઉપરાંત એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ એન્ડ વિટામિન્સ ધરાવતી હોય.આજે મેં આવી જ ઘણી પ્રોડક્ટસ નો ઉપયોગ કરી ને એક ચટપટું સલાડ બનાવ્યું છે. જે દેખાવ માં જેટલું સુંદર છે એટલું જ ખાવામાં પણ ટેસ્ટી છે.મેઈન ઇન્ગ્રેડીએંટ આ સલાડ નો મખાના છે. જે ડાયાબેટિક અને હાર્ટ પેશન્ટ માટે ખુબ સારું માનવામાં આવે છે. એમાં સારા ફેટ્સ જોવા મળે છે અને ઓછી માત્ર માં સેચ્યુરેટેડ ફેટ હોય છે. મખાના વેઇટ લોસ્સ માટે પણ એક સારું પ્રોડક્ટ છે.સુકામેવા માં મેં કાજુ અને બદામ વાપર્યું છે. કાજુ અને બદામ બંને માં અનસેચ્યુરેટેડ ફેટ્સ જોવા મળે છે. બદામ માં સારી ફેટ પ્રોફાઈલ જોવા મળે છે જયારે કાજુ માં ઝીંક અને વિટમિન K જોવા મળે છે. બદામ માં સારી માત્ર માં વિટામિન E, કેલશિયમ અને ફાઈબર જોવા મળે છે. ફ્રૂટ્સ અને વેજીસ માં સારી માત્રા માં વિટામિન્સ અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ હોય છે.

ગ્રીક સેલેડ ગ્રીક ભોજન શૈલીનું એક ખૂબ જ લોકપ્રિય સેલેડ છે જે ટામેટા, કાકડી, કાંદા, ફેટા ચીઝ અને ઓલિવ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. આ સેલેડ માં મીઠું, મરી, ઓરેગાનો અને ઓલિવ ઓઇલ નું ડ્રેસિંગ કરવામાં આવે છે. આ સેલેડ માં પસંદગી પ્રમાણે કેપ્સીકમ પણ ઉમેરી શકાય. ગ્રીક સેલેડ સ્ટાર્ટર અથવા તો સાઈડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય.#RB9#NFR#cookpadindia#cookpad_gu

#ATW3#TheChefStory

#ATW3#TheChefStoryખુબ જ હેલ્થી અને નુટ્રીશન થી ભરપૂર વાનગી છે.

રેસ્ટોરન્ટમાં મળે એવા આજે મેં મસાલા પાપડ બનાવ્યા છે જે બાળકોને ખાવા ગમે છે.

#ATW3#TheChefStory#ItalianFood

ગ્રીલ સેન્ડવીચ સામાન્ય સેન્ડવીચ જેવી હોય છે. પરંતુ એ ગ્રીલ મેકર માં બનાવવા માં આવે છે એટલે એને ગ્રીલ સેન્ડવીચ કહેવામા આવે છે. ગ્રીલ સેન્ડવીચ ના બ્રેડ પણ સામાન્ય બ્રેડ કરતા અલગ હોય છે.#goldenapron3#grill#week24#માઇઇબુક#પોસ્ટ૧૭

સલાડ / પાસ્તા રેસીપી#SPR : હેલ્ધી મેયો ડ્રેસિંગ સલાડદરરોજ ના જમવામા સલાડ મા ગાજર કાકડી કેપ્સીકમ કોબીજ બધુ ખાવુ જોઈએ.ઘરમાં નાના છોકરાઓ સલાડ જલ્દીથી ખાતા નથી હોતા તો એમને આ રીતે થોડું વેરીએશન કરી અને થોડું ડ્રેસિંગ કરી અને સલાડ આપી એ તો એ લોકો આરામથી સલાડ ખાઈ લેશે.

સલાડ એવી વસ્તુ છે જે તમે રોજ ઉપયોગ કરો છો. ઘણીવાર એવું થાય કે એક જ પ્રકાર ના શાકભાજી વાળું સલાડ ખાઇ ને કંટાળો આવે ત્યારે તેમાં અલગ ડ્રેસિંગ કરી ને એડ કરવાથી અલગ ટેસ્ટ મળી રહે છે.

#ATW3#TheChefStory#Italian

#PSબાળકો અને મોટા બધા ને ભાવે સો ઈનસ્ટ્ન્ટ અને ડીલીશ્યસ.

#ATW3#TheChefStory#cookpad#cookpadindia#cookpad_guj

કર્ડ કુકુમ્બર સેલેડ બોટ#RB5 #Week5 #Salad #SaladBoat#CurdCucumberSaladBoat#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnap#Manisha_PureVeg_Treasure#LoveToCook_ServeWithLoveકર્ડ કુકુમ્બર સેલેડ બોટ -- ઠંડુ કર્ડ સેલેડ ઊનાળા માં ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે . મારા ઘરમાં બધાં ને અને મને પણ ખૂબજ પસંદ છે. કાકડી ની બોટ બનાવી ને મેં સર્વ કર્યું છે. ટામેટાં માં પણ સર્વ કરી શકાય છે. પરોઠા, થેપલાં , પુલાવ, બીરયાની સાથે ખૂબજ સરસ લાગે છે .

#RB19#WEEK19(ફતુસ સલાડ લેબનીસ સલાડ તરીકે ઓળખાય છે, આ સલાડ ખાવામાં ખૂબ જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી લાગે છે)

#Immunity#પોસ્ટ2#Cookpadindiaઆજકાલ સલાડ બહુ પ્રચલિત છે અને જોડે જોડે વિવિધ પ્રકાર ના સાલસા અને ડ્રેસિંગ ઓઇલ પણ. મેં આજે ઇન્ડિયન સુપર ફૂડ ની મદદ થી એક નવીન સલાડ બનાવ્યું છે જે ભરપૂર મીનેરલ્સ, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ અને વિટામિન્સ થી ભરપૂર છે અને ચોક્કસપણે તમારી ઈમમુનિટી બુસ્ટ કરવા મા મદદ કરશે.આ સલાડ માટે મેં બેસ અનાજ તરીકે બાજરા નો ઉપયોગ કર્યો છે. સાલસા બનાવવા આમળા, મૂળા, ટામેટા, કાકડી અને અમુક મસાલા તથા ડ્રેસિંગ બનાવવા કોપરા નું તેલ, લીમડો, નારિયેળ પાણી લીંબુ અને અમુક મસાલા વાપર્યાં છે. ગાર્નિશિંગ માટે બીટ, નારિયેળ, નટ્સ અને ધાણા નો ઉપયોગ કર્યો છે.

# GA4# Week 15અમારા ઘર માં બધા ને બટાકા બહુ ભાવે છે બાફેલા,બેક કરેલા,ગ્રિલ કરેલા એટલે મેં આજે અલગ ડ્રેસિંગ કરી ને બનાવ્યા . બહુ જ ડિલિશિયસ અને ટેમ્પટિંગ લાગે છે.

#GA4 #Week1 #breakfast ઉત્તપમ એ ખુબ સરસ વાનગી છે. જે ખૂબ જ ઝડપથી બની જાય છે અને સ્વાદમાં પણ ખૂબ સરસ લાગે છે. આ એક હેલ્ધી રેસિપી છે. જેમાં ઘણા બધા શાકભાજીઓનો સમાવેશ થાય છે. અને ઇન્સ્ટન્ટ બની જાય છે અને ખાવાની પણ મજા પડે છે.

#GA4#Week5#saladરશિયન સલાડ એ સલાડ નું હેલ્થી વર્ઝન છે. તેમાં આપણી મનપસંદ ના વેજીટેબલ અને ફ્રૂટ્સ લઈ શકાય છે. આ સલાડ માં મે ચીઝ નો ઉપયોગ કર્યો છે. જેનાથી એ ખુબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#GA4#week2સ્પેનિચ એટલે પાલક માં વિટામિન એ,સી, ભરપુર માત્રામાં હોય છે..અને લોહતત્વ પણ ખુબ જ હોય છે.. આથી નાનાં બાળકોને આંખ,વાળ અને ત્વચા માટે તથા પ્રેગ્નન્સી દરમ્યાન મહિલા ઓ માટે પાલક ખાવા નું ખુબ જ જરૂરી હોય છે.રાધવાથી અમુક વિટામિન ઉડી જાય છે... એટલે સલાડ ની રીતે કાચા જ અને એમાંય લીંબુનો રસ અને કાકડી ટામેટા અને ગાજર, સફરજન, દાડમ બધું જ મિક્સ કરી ને સલાડ બનાવીએ તો ખુબ જ હેલ્થીફૂડ બની જાય છે..તો તમે પણ બનાવો..

ટેબુલી /ટબુલેહ મિડલ ઇસ્ટર્ન વેજિટેરિયન સલાડ નો પ્રકાર છે જે ઘઉંના ફાડા માંથી બનાવવામાં આવે છે. ઘઉં ના ફાડા ને રાંધવામાં નથી આવતા પણ એને પોચા થઇ જાય ત્યાં સુધી પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે. ઘઉંના ફાડા માં ફુદીનાનુ ડ્રેસિંગ રેડી એમાં ટામેટા, કાકડી અને પાર્સલી ઉમેરવામાં આવે છે. આ એકદમ રિફ્રેશિંગ અને હેલ્ધી સલાડ છે.

#ATW3#TheChefStory#week3#mediterranean#cookpadindia#cookpadgujarati

#ATW3#TheChefStory આ સલાડ ગ્લુટેન ફ્રી છે.ચણા ને લીધે હેલ્ધી અને સ્વાદ ખૂબ જ સરસ બને છે.

#goldenapron3#week-21 #pzal -word-mayo..

#સાઈડજમવામાં ફુલ ડીશ હોય પણ સલાડ ના હોય તો જમવાનું અધૂરું જ ગણાય છે.આજે મે વેજી અને વર્મીસીલી સેવ ના ઉપયોગ થી હેલ્ધી સલાડ બનાવ્યો છે એમાં અનાર ના દાણા થી તો તે વધારે ટેસ્ટી લાગે છે.અને ઉપર થી લીંબુ અને મરી નું ડ્રેસિંગ.

#walnuttwistsકીનોવા એ રાજગરો જેવું અનાજ છે જેમાં પ્રોટીન નુ પ્રમાણ ઘણું વધારે હોય છે. તેમાં ફાઇબર અને અન્ય પોષક તત્વો પણ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમાં અન્ય શાક અને અખરોટનો ઉમેરો કરીને આ ડીશ બનાવી છે. જેને સાઇડ ડીશ તરીકે અથવા હળવા ડીનર માં લઇ શકો છો.

તબુલ્લાહ એ ટેબુલી કે ટબુલેહના નામથી પણ ઓળખાય છે. જે મિડલ ઇસ્ટર્ન વેજીટેબલ સલાડનું એક પ્રકાર છે. આ સલાડ જેવું એપેટાઈઝર પણ ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે. આપણે ઘઉંના ફાડા કે જેનો ઉપયોગ લાપસી બનાવવામાં કે ભૈડકુ બનાવવામાં કરીએ છીએ તેને 30 મિનિટ સુધી ઉકળતા પાણીમાં બોળીને રાખવામાં આવે છે અને પછી તેમાંથી પાણી નિતારી લઈ તેમાં ફુદીનાનુ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરી કાકડી ટામેટાં પાર્સલે ઉમેરવામાં આવે છે. આમ આ એક હેલ્ધી સલાડ છે. મેં અહીં પાર્સલે ન મળતી હોવાથી કોથમીર નો ઉપયોગ કર્યો છે.#ATW3#TheChefStory#Cookpadgujarati

બ્રુસકેટા એક પ્રકારની ઓપન સેન્ડવીચ છે જેમાં પસંદગી પ્રમાણે નું કોઈપણ ટોપિંગ કરી શકાય. બેસિલ ટોમેટો બ્રુસકેટા એકદમ સરળ અને ખૂબ જ ફ્લેવરફુલ વાનગી છે. બ્રુસકેટા સ્ટાર્ટર તરીકે અથવા તો સાઈડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય.

#GA4#Week5#સલાડ

#સુપરશેફ4 રાઈસ સાથે સલાડ...અલગ અલગ પ્રકાર નું...સુપર હેલ્થી અને ટેસ્ટી છે. ડિનર માં એક વખત ટ્રાય કરવા જેવું. પાસર્લે, બેસીલ મુખ્ય છે પણ તેના બદલે ફૂદીનો, તુલસી વાપરી શકાય.