સૌથી પહેલા મેંદા ને ચાળી લો.તેમાં સંચર પાઉડર જીરુ પાઉડર,મીઠું,તેલ ઉમેરો.તેમાં થોડું થોડું પાણી ઉમેરતા જાવ.અને લોટ બાંધી ને તૈયાર કરો.

બાંધેલા લોટ ને 10 થી 15 મિનીટ ઢાંકી ને મુકી દો.હવે લોટ નો એક મોટો લુઓ લો.તેનો એક રોટલો તૈયાર કરો. રોટલા પર થોડું તેલ ચોપડો.તેના ઉપર થોડો લોટ ભભરાવી લો.ત્યારબાદ તેને ગોળ ગોળ વાળી લો.ચપ્પા થી તેના નાના નાના લુઆ કાપી લો.

ચપ્પા થી તેના નાના નાના લુઆ કાપી લો.આ રીતે બધા લોટ ના લુઆ બનાવી લો.લુઆમાંથી પૂરી વણી લો. એક કડાઈ માં તેલ ગરમ કરો. તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે મિડીયમ આંચ રાખી ને બદામી રંગ થાય તેવી પૂરી તળી લો.