બટાકા નું રસા વાળું શાક (Bataka Rasa Valu Shak Recipe In Gujarati)

Name: બટાકા નું રસા વાળું શાક (Bataka Rasa Valu Shak Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યકિત
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 4 નંગ બટાકા; 2 નંગ ડુંગળી; 1 ચમચી લસણની પેસ્ટ; 4 ચમચી તેલ; 1 ચમચી રાઈ; 1/2 ચમચી હળદર; 2 ચમચી લાલ કાશ્મીરી મરચું; 1 ચમચી ધાણાજીરૂ; સ્વાદ મુજબ મીઠું; જરૂર મુજબ પાણી; ગાર્નીશ માટે; કોથમીર

Parul Patel @Parul_25

#LCM1
#cookpadindia
#cookpad_guj.
#cookpad

વધુ વાંચો

બટાકા નું રસા વાળું શાક (Bataka Rasa Valu Shak Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

9 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Parul Patel @Parul_25

#LCM1
#cookpadindia
#cookpad_guj.
#cookpad

ઘટકો

25 મિનિટ

4 વ્યકિત

4 નંગબટાકા
2 નંગડુંગળી
1 ચમચીલસણની પેસ્ટ
4 ચમચીતેલ
1 ચમચીરાઈ
1/2 ચમચીહળદર
2 ચમચીલાલ કાશ્મીરી મરચું
1 ચમચીધાણાજીરૂ
સ્વાદ મુજબ મીઠું
જરૂર મુજબ પાણી
ગાર્નીશ માટે
કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મિનિટ

1

સૌપ્રથમ બટાકાને ધોઈ તેની છાલ કાઢી લો પછી તેના મીડિયમ સાઇઝના ટુકડા કરી લો. ડુંગળીને બારીક સમારી લો.
2

કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ એડ કરો. પછી તેમાં ડુંગળી સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં લસણની પેસ્ટ એડ કરો પછી બધા સૂકા મસાલા અને મીઠું એડ કરીને બરાબર હલાવી લો. જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી ઢાંકણ ઢાંકીને કુક થવા દો.
3

શાક ને વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવું. 15 થી 20 મિનિટ પછી શાક કુક થઈ ગયું હશે. પાંચ મિનિટ ઢાંકણ ખુલ્લું રાખીને શાકને કુક થવા દો. ગેસ ઓફ કરી દો. બટાકાનું રસાવાળું શાક રેડી છે.
4

બટાકાના શાક ને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. બટાકાના રસાવાળા શાકને સર્વ કરો.