એગલેસ માવા કેક (Eggless mawa cake recipe in Gujarati)

spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
Vadodara

ટ્રેડિશનલ પારસી માવા કેક ઈંડા નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ મેં અહીંયા એગલેસ માવા કેક બનાવી છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ એક કેક નો પ્રકાર છે જે પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ જેવી લાગે છે કારણ કે એમાં કનડેન્સ્ડ મિલ્ક, માવા અને ઈલાયચી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વાર તહેવારે મીઠાઈ ની જગ્યાએ બનાવી શકાય એવી આ એક પરફેક્ટ રેસીપી છે.

#MBR1
#cookpadindia
#cookpad_gu

એગલેસ માવા કેક (Eggless mawa cake recipe in Gujarati)

ટ્રેડિશનલ પારસી માવા કેક ઈંડા નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ મેં અહીંયા એગલેસ માવા કેક બનાવી છે જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. આ એક કેક નો પ્રકાર છે જે પરંપરાગત ભારતીય મીઠાઈ જેવી લાગે છે કારણ કે એમાં કનડેન્સ્ડ મિલ્ક, માવા અને ઈલાયચી નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. વાર તહેવારે મીઠાઈ ની જગ્યાએ બનાવી શકાય એવી આ એક પરફેક્ટ રેસીપી છે.

#MBR1
#cookpadindia
#cookpad_gu

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

40 મિનિટ
12 નંગ
  1. 100 ગ્રામબટર અનસોલ્ટેડ
  2. 1 ટેબલસ્પૂનદળેલી ખાંડ
  3. 200 ગ્રામકન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક
  4. 200 ગ્રામમાવો છીણેલો
  5. 1/3 કપદૂધ
  6. 1 ટીસ્પૂનવેનિલા એસેન્સ
  7. 1 કપમેંદો
  8. 1 ટીસ્પૂનબેકિંગ પાવડર
  9. 1/2 ટીસ્પૂનબેકિંગ સોડા
  10. 1/2 ટીસ્પૂનઈલાયચી પાવડર
  11. 12કાજુના અડધા ટુકડા

રાંધવાની સૂચનાઓ

40 મિનિટ
  1. 1

    સૌપ્રથમ એક વાસણ લઈ તેમાં રૂમ ટેમ્પરેચર પર રાખેલું બટર અને દળેલી ખાંડ ઉમેરવા. બંને વસ્તુને વ્હિસ્ક ની મદદથી હલકુ થાય ત્યાં સુધી ફીણી લેવું. હવે તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ઉમેરીને બરાબર હલાવી લેવું. હવે તેમાં છીણેલો માવો ઉમેરીને બે મિનિટ સુધી વ્હિસ્ક ની મદદથી બરાબર ફેટવું.

  2. 2

    હવે તેમાં વેનીલા એસેન્સ અને દૂધ ઉમેરીને પાછું ફેંટી લેવું. હવે વાસણ પર મોટી ચારણી મૂકીને તેમાં મેંદો, બેકિંગ પાવડર અને બેકિંગ સોડા ઉમેરીને ચાળી લેવું. હવે એક ચમચાની મદદથી બધી વસ્તુને બરાબર હલાવી લેવી. હવે તેમાં ઈલાયચી પાવડર ઉમેરીને હલાવી લેવું. હવે મિશ્રણને વધારે ફેટવું નહીં.

  3. 3

    કપ કેકના ટીનમાં કપ કેક લાઈનર મૂકી એમાં તૈયાર કરેલું માવા કેક ના મિશ્રણ ને એક સરખા ભાગમાં વહેંચી દેવું. દરેક કેકની ઉપર અડધા કાજુનો ટુકડો મૂકવો. હવે તેને પ્રિહિટ કરેલા ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 12 થી 14 મિનિટ સુધી અથવા તો ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગનું થાય ત્યાં સુધી બેક કરવું. હવે તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દેવું.

  4. 4

    માવા કેક ને એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરવી. આ કેક દિવાળી કે રક્ષાબંધન જેવા વાર તહેવારે ગિફ્ટ પેક કરીને ભેટ તરીકે પણ આપી શકાય.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
spicequeen
spicequeen @mrunalthakkar
પર
Vadodara
I am Mrunal Thakkar. I can introduce myself as a passionate cook. All the time there is mainly one thing on my mind and that is to cook something that my family likes to eat. I just love food ingredients and I love to feed family and friends.The same love has inspired me to start my cooking channel on YouTube under the name spice queen. I would love to share my recipes with you all. There is no greater joy.Keep cooking! Keep experimenting! Keep spreading love!
વધુ વાંચો

Similar Recipes