સૌપ્રથમ બટેટાને ત્રણ થી ચાર સુધી વગાડી બાફી લો. અને તેની છાલ કાઢી લો ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં હિંગ રાઈ આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ સતરાઈ પછી તેમાં હળદર અને બાફેલા બટાકા નાખી તેનો છૂંદો કરી લો અને સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો અને સ્ટફિંગ તૈયાર કરી લો

ત્યારબાદ બ્રેડની બેસ લઈશ બંને ઉપર બટર અને ગ્રીન ચટણી લગાવી બે ચમચી જેટલું સ્ટફિંગ ભરી બીજા બ્રેડની સ્લાઈસ કવર કરી લો અને તવી ઉપર બટર મૂકી બંને બાજુથી બદામી રંગની થાય ત્યાં સુધી શેકી લો