#HP મહેસાણા નું પ્રખ્યાત ડુંગળીયું બનાવવાની રીત.

આ બહુજ સિમ્પલ અને ક્વીક ડીશ છે પણ ખૂબજ ટેસ્ટી બને છે. આ શાક ખાઓ તો એનો ટેસ્ટ મોઢા માં રહી જાય છે, તો ચોક્કસ ટ્રાય કરશો.#FFC3

#TT1 ડુંગડીયું અલગ અલગ રીતે બનાવાવામાં આવે છે હું આજે મારી થોડી અલગ રીતે બનાવેલું ડુંગડીયું ની રેશીપી લઈ ને આવી છું. એકવાર જરૂર ટ્રાય કરજો ખૂબ ટેસ્ટી બને છે. (કાંદી નું શાક).(kandi nu Shak in Gujarati)

#JWC3જીંજરા નો ઓળો --- કાઠીયાવાડી સ્પેશ્યલ.સુરેન્દ્રનગર જિલ્લા ની પ્રખ્યાત વાનગી.Cooksnap @ Haritamedha

#CB10#week10આ રેસિપી મેં @Hemaxi79 હેમાક્ષી બેન ની રીતે બનાવી છે જે ખૂબ જ ટેસ્ટી બની અને ઘર માં બધાને ખૂબ ભાવી.Thank you @Hemaxi79 ben for sharing your recipe 😊

#WLD#CWM2#hathimasala#MBR7 શિયાળા માં ખવાતું નોર્થ ગુજરાત નું ફૈમસ ડુંગળીયું બનાવવું સહેલું છે.ખાસ કરી ને નાની ડુંગળી માંથી બનાવાય છે કારણકે,તે મીઠી હોય છે.આ શાક માં તેલ નું પ્રમાણ વધારે હોય છે અને ડુંગળી અને ટામેટા સરખાં પ્રમાણ માં લેવાય છે. આ શાક એકદમ તીખું અને ટેસ્ટી બને છે.જે રોટલા,પરાઠા, રોટલી સાથે સર્વ કરી શકાય.

આજે બારડોલી ની પ્રખ્યાત જલારામ ખીચડી બનાવાની કોશિશ કરી છે.

#સુપરશેફ૩મને તો વરસાદ ની સીઝન માં સાઉથ ઇન્ડિયન ડિશ અને પંજાબી વાનગીઓ ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.તો ચાલો આજે આપણે મેંદુવડા ની મજા માણીએ..

આજે હું મારી ફેવરેટ દાળ ની રેસીપી શેર કરું છું.આ દાળ અઠવાડિયા માં 3 વાર બને જ છે અમારા ઘરે અને અમે એની મઝા માણીએ છે. તો ચાલો તમે પણ એની મઝા માણો.

#SSRઆ બહુજ કલરફૂલ રાઈસ છે. ગુજરાતી માં કહેવત છે જો આંખ ને ગમશે તો ચોક્કસ મોઢાં ને ભાવશે. આ રાઈસ નું પણ ઍવું જ છે.Cooksnap pushpa@9410Cooksnap of the Week.

આ તીખું તમતમતું ઢાબા સ્ટાઈલ કાઠિયાવાડી, બધા નું ભાવતું, બહુજ પોપ્યુલર શાક છે.#EBWk 9

#SVC@hema oza ની રેસીપી માંથી પ્રેરણા લઈને મેં પણ મહેસાણા ફેમસ ડુંગળીયુ બનાવ્યું છે જે ખુબ જ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ બન્યું છે.

#WCRએન ઈન્ડો-ચાઈનીઝ સુપ.આ સુગંધિત અને હેલ્ધી સુપ છે.ફુલ ઓફ વિટામીન C. અને ઈમ્યુનીટી બુસ્ટર છે.Cooksnap@Nirmalcreations

#SSRમુંબઈ ની ઝવેરી બજારની મોસ્ટ પોપ્યુલર વાનગી, જે ખાવા લોકો દુર દુર થી આવે છે. એવી જ પુડલા સેન્ડવીચ મેં આજે બનાવાની ટ્રાય કરી છે.

#Cookpadindia#Cookpadgujarati#winterspecial

#TC

#TT1

#TT1

#TT1ગરીબોની કસૂરી એવી ડુંગળી કાઠિયાવાડના ભોજનની શાન ગણાય છે ,ડુંગળીના શાક સંભારા ની ઘણીઅલગ અલગ રીતો છે મેં થોડો ટ્વિસ્ટ આપીને બનાવ્યું છે ,એકલી ડુંગળી ના ભાવે એટલે સ્વાદમાં થોડોફેરફાર અને અસલ કાઠિયાવાડી ધમધમાટ શાક બનાવ્યું છે ,ઘરમાં જ હોય તેવા મસાલા થી અને ખાદ્યસામગ્રી થી બનતું ડુંગળીયું દરેક ઘરે અલગ અલગ રીતે બને છે અને એ તેની ખાસિયત છે ,આમ એક બેવસ્તુ ઓછીવત્તી હોય તો પણ સ્વાદમાં ફેર નથી પડતો ,રોટલા કે ખીચડી સાથે ખુબ સરસ લાગે છે ,

#સુપરશેફ ૧#વીક ૧# પોસ્ટ ૨#મહેસાણાનું પ્રખ્યાત#મહેસાણામાં પ્રસંગમાં બનતું એવું વખણાતું શાક#શિયાળા માટે ખાસ એવું શાક ડુંગળીયું

#MW2મેં આજે પહેલીવાર આ રેસિપી ઘરે બનાવી ઘરમાં બધાને બહુ જ પસંદ આવી જેને અહીં પોસ્ટ કરી.

#SRજેમ ખિચડી ગુજરાતી માટે, રાજમા ચાવલ પંજાબી માટે, એમ જ કર્ડ રાઈસ, સાઊથ ઇન્ડિયન્સ માટે.જેમ આપણે મિઠાઈ જમ્યા પછી ખાઈએ, એમ કર્ડ રાઈસ, એ લોકો છેલ્લે ખાય. સાઊથ ની આ બહુજ પોપ્યુલર ડીશ છે.કર્ડ રાઈસ એક કંમ્પલીટ વન પોટ મીલ ડીશ છે.દક્ષિણ ભારતીયો ટ્રાવેલ , લંચ બોક્સ અને કામ પર લઈ જાય છે અને એનો આનંદ માણે છે . તો ચાલો આપણે પણ એનો આનંદ માણીએ.

વડોદરા ની પ્રખ્યાત સેવ ઉસળવડોદરા ની પ્રખ્યાત મહાકાળી સેવ ઉસળવધારે વડ વૃક્ષ હોવાથી વડોદરા નામ પડ્યું.અમારું વડોદરા આ સંસ્કારી નગરી છે. અહીંના ગરબા જગ વિખ્યાત. અહીં લક્ષ્મી વિલાસ પેલેસ ,સુર સાગર જોવા લાયક છે.અહી ઘણી વાનગીઓ પ્રખ્યાત છે. વિરોધ ચેવડો, પાપડી નો લોટ, લાઈવ ડોકળા, સેવ ઉસળ અને બીજી ઘણી વાનગીઓ છે.હું આજે મારી ખૂબ જ ભાવતી વાનગી મહાકાળી સેવ ઉસળ બનાવાની છું.😘😘😘😘😘ચાલો થોડું મહાકાળી સેવ ઉસળ ના બારામાં જાણીએ. મહારાષ્ટ્રમાં જેવું મિસળ પાવ ફેમસ છે એનાથી જ ઇન્સ્પાયર થઈને સોપણભાઈ સાને યે ૨૫ વરસ પેહલા સેવ ઉસળ વેચવાનું ચાલુ કર્યું. અને લોકોએ પસંદ કર્યું. ધીમે ધીમે આ એક પ્રખ્યાત વાનગી થઈ ગઈ. યેઉ કેવાય કે જેને મહાકાળી સેવ ઉસળ યે ખરો Barodian નઇ.ચાલો તો બનાવીએ મહાકાળી સેવ ઉસળ.

#KS3#Cookpadindia#Cookpad Gujarati#કાંદાનું શાક#મહેસાણાનું ફેમસ ડુંગળીયું (onion sabji)😋😋

#વેસ્ટરાજકોટ ના મહીકા ગામના ફેમસ ગ્રીન પુડલા.આ પુડલા ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પણ હેલ્ધી છે.

#TT2આ તુવેર ના ટોઠા મહેસાણા ના પ્રખ્યાત છે.

#GA4#Week11#greenonion ડુંગળીયું એ મેહસાણા ની ફેમસ વાનગી છે. જે શિયાળા માં સૌથી વધુ ખાવા માં આવે છે. જેમાં સૌથી વધુ ડુંગળી નો ઉપયોગ થાય છે અને તેમાં લીલી અને સૂકી બને ડુંગળી નો ઉપયોગ થાય છે જે ટેસ્ટ માં પંજાબી સબ્જી ને પણ પાછળ રાખી દે છે. તો અહીં હું એની રેસીપી શેર કરૂ છું.

#CB10#week10#છપ્પનભોગચેલેન્જ

#WK5#week5#cookpadgujarati આજે આપણે લીલા ચણાનું શાક બનાવવાની રીત શીખીશું. સૂકા દેશી ચણા આમ તો બારે માસ મળતા હોય છે પણ  શિયાળામાં બજારમાં લીલા ચણા ખૂબ સારા મળતા હોય છે આ લીલા ચણામાં સારી માત્રામાં પ્રોટીન મળતું હોવાથી આપણે કાચા , શેકીને, કે બાફી ને તો આપણે ખાતા જ હોઈએ છે. પણ આજે આપણે એનું ટેસ્ટી ને ઝડપી બની જતું શાક બનાવવાની રીત શીખીશું તો ચાલો બનાવીએ, લીલા ચણાનું લીલું શાક.

#સુપરસેફ૨.સ્પ્રિંગ રોલ નાના અને મોટા બધા ને ભાવતી વાનગી છે, ઘર માં મહેમાંન આવે તો આપણે આ રોલ નાસ્તા માં પણ આપી શકાય, મને સ્પ્રિંગ રોલ બહુ ભાવે એટલે મેં બનાવ્યાં.