રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
બટાકા શક્કરિયા રતાળુ સુરણ અને કેળાની છાલ રિમૂવ કરીને મોટા પીસ કટ કરી લો. વાલોર તુવેર વટાણા ને ફોલીને તૈયાર કરો
- 2
એક કઢાઈમાં તેલ લઈ શક્કરિયા, બટાકા, સૂરણ,રતાળુ, અને કાચા કેળાની ફ્રાય કરી લો
- 3
એક મોટા વાસણમાં તેલ લઈ તેમાં જીરાનો વઘાર કરીને પાપડી, વાલોળ,વટાણા, તુવેર રીંગણા ને સાતળી લો
- 4
તેમાં આદુ-મરચાની પેસ્ટ અને રૂટિન મસાલાઓ, ગોળ મીઠું એડ કરી અને જરૂર પૂરતું પાણી ઉમેરી બધા શાકને ચડવા દો
- 5
ચડી જાય એટલે તેમાં તળેલા સુરણ, બટાકા,રતાળુ,શક્કરિયા,અને કેળા, ટામેટાં ઉમેરો. છેલ્લે તેમાં મુઠડી ઉમેરી થોડીવાર રહેવા દો
- 6
તો તૈયાર છે ઊંધિયું
Similar Recipes
-
-
-
-
-
સુરતી ઊંધિયું (Surti Undhiyu Recipe In Gujarati)
#KSદરેક ગુજરાતીના ત્યાં શિયાળામાં સુરતી ઊંધિયું બને છે
-
-
ઊંધિયું
#શિયાળાજય શ્રી કૃષ્ણ બહેનો આજે હું તમારી બધાની સમક્ષ એક સરસ મજાની રેસીપી લઈને આવી છું જેનું નામ છે ઊંધિયું નામ સાંભળતાની સાથે જ બધાના મોઢામાં પાણી આવી ગયું હશે ઊંધિયું તો કોને ના ભાવે બધા જ શાક નો રાજા ગણાય છે તો આશા રાખું છું કે તમને મારી રેસીપી પસંદ આવશે આભાર
-
ઊંધિયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
#CB8ઊંધિયું શિયાળામાં બનતી રેસીપી છે બધા શાક મિક્સ કરીને પછી ઉદ્યાનો સ્પેશ્યલ મસાલો ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે આ શાક લગભગ બધાને ભાવતું હોય છે તેમાં ખાસ કરીને મેથીની ભાજીના મુઠીયા નાખવામાં આવે છે જે શાક ને ખાસ બનાવે છે
-
-
-
ઊંધિયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
ગુજરાતી જમણમાં ઊંધિયું ખાસ મહત્વનું છે. તહેવાર હોય કે પ્રસંગ ઊંધિયા વિના ફિક્કો લાગે છે. ઊંધિયું અલગ અલગ રીતે બનાવી શકાય છે. મારા મમ્મી ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ ઊંધિયું બનાવે છે. તે મુજબ ઊંધિયું બનાવ્યું અને ખરેખર ખુબ સરસ બન્યું છે. મેં ઊંધિયું કુકરમાં બનાવ્યું છે પણ એક પણ સીટી વગાડી નથી. કુકરમાં ઊંધિયું ઝડપથી બને છે.
-
-
-
ઊંધિયું(Undhiyu recipe in Gujarati)
#trend4#week4Post-4ઊંધિયું આ વાનગી દેશ વિદેશમાં લોકપ્રિય અને પ્રખ્યાત છે..લગ્ન પ્રસંગ માં....તહેવારો માં તેમજ પાર્ટીઓ માં ઊંધિયું અગ્ર સ્થાન પર હોય છે..દરેક પ્રકાર ના લીલા દાણા તેમાં ઉમેરવામાવેછે અને નાના રવૈયા(રીંગણ)..નાના બટાકા....રતાળુ... સરગવો...મેથીના તળેલા મુઠીયા...શક્કરિયા...સુરતી પાપડી વિગેરે ના ઉપયોગ વડે સ્વાદિષ્ટ અને ખાસ મસાલેદાર બનાવવામાં આવે છે...આપણે ઊંધીયા ની રંગત માણીયે....👍😊
-
-
કાઠિયાવાડી ઊંધિયું (Kathiyawadi Undhiyu Recipe In Gujarati)
#goldenapron3# સુપર શેફ# પોસ્ટ 1#માઇઇબુક# પોસ્ટ ૧૬
-
-
-
-
-
-
-
-
ઝટપટ ઊંધિયું (Instant Undhiyu Recipe In Gujarati)
#USઝટપટ ઉંધીયું ઉત્તરાયણ પર જલ્દી અગાસી ઉપર જવું હોય ને પતંગ નાં પેચ લડાવવા હોય તો આ ઊંધિયાની રેસિપી તમારે માટે જ છે..એકદમ ચટાકેદાર અને સ્વાદિષ્ટ ઉંધીયું ઝડપ થી બની જશે.. ચાલો આપણે બનાવીએ... 👍😋 -
-
ઊંધિયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
#MS#MAKAR SANKRANTI CHALLENGE#cookpadgujrati#cookpadindia
-
-
ઊંધિયું (Undhiyu Recipe In Gujarati)
#ટ્રેન્ડિંગ વાનગીઉંધીયુ આમ તો ગુજરાતમાં ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે એમાં પણ સુરતનું ઉંધીયું એ સૌથી વધારે પ્રખ્યાત છે. દરેક જણની ઉંધીયુ બનાવવાની રીત અલગ અલગ હોય છે. જેમકે માટલા ઊંધિયું , ઉબાડીયુ. કોઈ ઊંધિયા માં ખાલી સુરતી પાપડી અને બાકીના શાક જેમકે રતાળુ કાચા કેળા સૂરણ અને બટાકાને રીંગણ ઉમેરે છે. કેટલાક લોકો તેમાં તુવેરના દાણા અને વટાણા પણ નાખીને પણ ઉંધીયુ બનાવે છે.મેં પણ અહીંયા તુવેરના દાણા સાથે ઉંધિયું બનાવ્યું છે મને આશા છે કે તમને મારી રેસીપી ગમશે
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/16712287
ટિપ્પણીઓ