સૌપ્રથમ દૂધીને ખમણી ને મેથી ને સુધારી ધોઈ નાખો હવે એક કથરોટ માં બાજરાનો લોટ ઘઉં નો લોટ ચણાનો લોટ નાખી તેમાં ખમણેલી દૂધી મેથી નાખી બધા મસાલા નાખી તેલનું મોણ નાખી ને ઢીલો લોટ બાંધો

એક વાસણ માં તેલ મૂકી વઘાર કરો તેમાં પેલા મસાલા નાખી ને પાણી ને વઘારો ઉકળે

હવે તેમાં હથેળી ની મદદ થી નાના નાના મુઠીયા બનાવી ઉકળતા પાણી માં નાખી ને ઉકળવા દયો હવે જરાક કથરોટ માં લોટ ચોંટ્યો હોય તેમાં પાણી નાખી હલાવી ને તેમાં નાખી દયો એટલે રશો જાડો થાય હવે ઘટતા મસાલા કરો મુથીયા ચડી જાય એટલે પીરસો