પોંક ભેળ :--
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં પોંક ઉમેરો. તેમાં જીની સમારેલી ડુંગળી, ઝીણા સમારેલા ટામેટા, જીની સમારેલી પાલક કોથમીર, ઝીણા સમારેલા લીલાં મરચાં, મીઠી ચટણી, ગ્રીન ચટણી, ચાટ મસાલો, મીઠું, લીંબુ નો રસ અને દરેક પ્રકારના સેવ અને સાકરિયા દાણા નાખી મિક્સ કરો. સાથે જીરા છાશ માં ગ્રીન ચટણી ઉમેરી ગ્રીન છાશ બનાવવી. સુરતી બેઝિક પોંક ભેળ સાથે ગ્રીન મઠો ઉપયોગ કરવો.

ત્રિરંગી પોંક ભેળ :--
સૌ પ્રથમ એક ડીશ માં એક ભાગ જુવારનો લીલો પોંક, વચ્ચે સફેદ સાકરિયા દાણા અને ઉપર કેસરી તીખી સેવ ગોઠવો. સાકરિયા દાણા વચ્ચે દગડ ફુલ મૂકી ચક્ર બનાવી ત્રિરંગા ની સજાવટ કરો.

હવે આપણી સુરતી તિરંગી બેઝિક પોંક ભેળ તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે. આ પોંક ને ગ્રીન મઠ સાથે મજા માણો.