પેલા ચોખા ને તલવાર ધોઈ વીસ મિનિટ પલારીદેવા ધાણા મરચા નેલસણ ને ખાંડી દરદરા લેવા ડુગરીનેસુધારી સ્લાઇડ કરવી એક માટી ના પેન ને ફૂલ ગરમથાય એટલે ધી નાખી જીરૂ નાખવુ તે સાતરી તેમા ડૂગરી સાતરવી કલર બદલે એટલે ધાણા મરચાનેલસણની ચટણી સાતરવી નેચોખા નિતારી ને નાખી સાતરવા તેમા હરદર નિમક નાખી સાતરવુ પછી ખાટી છાશ નાખી હલાવી તાપ ધીમો રાખી ઢાકીને રાખવુ નેચમચો ફેરવવા રહેવો ચોખા બફાય જાય એટલે ધટ્ટથાય એટલે ઉપર ધાણાભાજી નાખી તૈયાર