હવે વઘાર કરવા માટે કૂકર માં તેલ નાખી ગરમ થવા દેવુ ત્યાર બાદ તેમાં જીરું અને હિંગ નાખવી હવે તેમાં કોબી, વટાણા નાખી ને સાતડી લેવું પછી તેમાં ટમેટું, ડુંગળી અને સોયાબીનને બધા મસાલા નાખી ને થવા દેવુ.

હવે તેમાં 1 ચમચા જેટલું પાણી નાખી ને 2 થી 3 મિનિટ સુધી થવા દેવુ ત્યાર બાદ તેમાં કોથમીર અને ઘી નાખી ચોખા માં દોઢ વેઢા જેટલું પાણી લઈ ને કૂકર માં એડ કરવું અને ઢાંકણું બંધ કરી ને હવા ભરાય ત્યાર બાદ 5 સિટી બોલાઈ દેવી.

તૈયાર છે પુલાવ કૂકર ઠંડુ થાય એટલે તેમાં ઉપર થી કોથમીર નાખી સર્વ કરવું.