આમ તો કેરી નું નામ આવતાં જ મોઢા માં પાણી આવી જાય છે રૂટિન માં આપણે કેસર કેરી નું શ્રીખંડ બનાવતા હોય છે પણ અહીં વડોદરા ગુજરાત સાઇડ કેસર , હાફૂસ પછી અત્યારે દશેરી , લંગડો અને તોતા પૂરી આ રીતની કેરીઓ મળતી હોય છે.જેમાં થી આજ મે લંગડો કેરી નો ઉપયોગ કરી શ્રીખંડ બનાવ્યું છે ખૂબ સારું બને છે અને સ્વાદ પણ સારું લાગે છે તમારે ત્યાં જો આ કેરી મળતી હોય તો ચોક્કસ થી ટ્રાય કરજો#RB16

ગરમી માં કેરી મળે તો એનો શ્રીખંડ સરસ લાગે .#foodie

દહી ના ઘટ્ટ ચક્કા માં કેસર કેરી રસ થી બનાવી ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ શ્રીખંડ તૈયાર થાય છે..#મેંગો

શ્રીખંડ એ ખૂબ જ લોકપ્રિય ભારતીય મીઠાઈ છે જે દહીં ના મસ્કા અને ખાંડનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે. શ્રીખંડ માં અલગ અલગ જાતના ફળોના પલ્પ અને સૂકામેવા ઉમેરીને ફ્લેવર્ડ શ્રીખંડ બનાવી શકાય.મેં અહીંયા ક્લાસિક ડ્રાયફ્રૂટ શ્રીખંડ બનાવ્યો છે જેમાં સૂકામેવા, ઈલાયચી અને કેસરનો ઉપયોગ કર્યો છે. આ એક ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ અથવા તો ડિઝર્ટ નો પ્રકાર છે.#cookpadindia#cookpad_gu#MA

હાલમાં સરસ મજાની પાકી કેરી આવી રહી છે તો મે બનાવ્યું મેંગો શ્રીખંડ જે બધાની પસંદ છે વિટામીન એ અને કેલ્શયમ થી ભરપૂર

સેફ્રાની ફલેવર અને કેરી ના સ્વાદ વાલા સુપર ટેસ્ટી , સ્મુધી ,ક્રીમી ડીલિશીયસ શ્રીખંડ.. બનાવાની રીત ચાલો જોઈયે

કેરી રેસિપી ચેલેન્જ#KR મેંગો શ્રીખંડ એકાદશી ના ફરાળ માં sweet dish તો જોઈએ જ એટલે મેં મેંગો શ્રીખંડ બનાવ્યું હતું.

ભાગ્યે જ કોઈ ને શ્રીખંડ નહિ ભાવતું હોય. અમારા ઘર માં સહુ નું પ્રિય. ઘર માં બનેલું હોવાથી સુપાચ્ય પણ છે.

#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૬શ્રીખંડ એક ખુબજ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે. ઉનાળા માં હર એક ના ઘરે શ્રીખંડ પૂરી અચૂક બનાવતા . જે તે સમયે શ્રીખંડ એક રજવાડી ઠાઠથી પીરસતો હવે એનું જગ્યા એ અવનવી મીઠાઈઓ એ લીધી છે.

મેંગો લસ્સી અત્યારે કેરીની સિઝન ચાલે છે ને ગરમી પણ સખ્ત થતી હોય છે તો કંઈ ને કંઈ ઠન્ડું પીવાનું મન થતું જ હોય છે તો તેમાં પણ આવી કોઈ ઠન્ડી વસ્તુ મળી જાય તો કંઈ ના જોઈએ. તો મેં આજે મેંગો લસ્સી બનાવી છે તે પણ સાવ સાડી જ બનાવી છે ત્યારે કંઈ પણ લેવા જઈએ છીએ તો ઘણી વસ્તુ માર્કેટમાં નથી મળતી તો જે હોય તેનાથી ચલાવી લેવું પડેછે.

ગરમી શરૂ થઈ ગઈ છે તો તેમાં અત્યારે જમણમાં અલગ-અલગ પ્રકારના શ્રીખંડ બનાવી ઠંડક મેળવો

પાકી કેરી અને દહીં નું સ્વાદિષ્ટ મિશ્રણ...જે આપ સૌ ને પસંદ આવશે. તેમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ને ઉમેર્યું છે જે તેને સરસ ગાઢું બનાવે છે. તેને બેક કર્યું છૅ.

#KS6ઉનાળા ની ગરમી માં કંઇક ઠંડુ ખાવાનું ગમે તો આજે હું તમારા માટે ઠંડો મસ્ત મેંગો મથો ની રેસીપી લાવી છું જે બનાવમાં ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદ માં એક દમ બહાર જેવો જ લાગે છે. આ રીતે બનાવા થી કોઈ ને લાગે જ નઇ કે ઘેરે બનાવેલો છે. આ મથો તમે ઘરે દહીં બનાવી ને પણ બનાઇ સકો છો. મારે અહી દુબઈ માં દહીં ઘેરે બનતું નથી એટલે મેં અહી બજાર ના દહીં નો ઉપયોગ કર્યો છે.

આ લોકડાઉનના સમયમાં આપણે બાર થી કંઈ લઈ શકતા નથી તો આવા ઉનાળામાં આપણે ઘરે જ બનાવીએ આ સ્વાદિષ્ટ કેસર મેંગો શ્રીખંડ#મે

હોળી ધુળેટી ના દિવસે અમારા ઘરે શ્રીખંડ બનતો હોય છે. આજે મેં કેસર - બદામ શ્રીખંડ બનાવ્યો છે.હોળી ધુળેટી સ્પેશ્યલ

#દૂધઆ વાનગી દૂધ અને પાકી કેરી થી બને છે.સ્વાસ્થ્યવર્ધક છે,ઝડપ થી બની જાય છે.પાર્ટી અથવા મહેમાનો માટે પરફેક્ટ છે.

#HR ડ્રાયફ્રુટ મઠો (શ્રીખંડ)

એવાકાડો ખાવું હેલ્થ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં થી આયરન મળે છે. અને અત્યારે કેરી ની સીઝન છે તો જયા સુધી મલે ત્યાં સુધી કેરી ના અલગ અલગ વેરિએશન કરી ને ખાઈ લેવાની .

#KR#MangoMastani" આમ કે આમ ઔર ગુટલીયો કે ભી દામ" એટલે જ કેહવત છે કેમકે ખબર છે કેરી ને ફળ નો રાજા કેમ કહે છે ? કારણ કે કેરી ને કોઈ પણ વ્યક્તિ ના નથી કઈ શકતું. એનો રસ, કટકી, ચીરીયાં કે લસ્સી કે જ્યુસ, શ્રીખંડ, પેંડા ઓહ્હ હોં કેટલીય વાનગીઓ બને કેરી માંથી. પછી કાચી કેરી અને પાકી બંને તો વપરાય જ પણ એની ગોટલીય મુખવાસ માં વપરાય છે. મેં પણ અહીં મેંગો મસ્તાની બનાવી જે પુના ની બહુ જ પ્રખ્યાત ડેઝર્ટ છે અને કૂલ કૂલ અને ટેસ્ટી લાગે છે.

#KS6 ખંભાત નો ફેમસ મેંગો મઠો આજે મે બનાવ્યો છે...જે એકદમ દુકાન જેવો જ બન્યો હતો.ઉનાળા ની ગરમી માં કંઇક ઠંડુ ખાવાનું ગમે તો આજે હું તમારા માટે ઠંડો મસ્ત મેંગો મઠા ની રેસીપી લાવી છું જે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ અને સ્વાદ માં એકદમ બહાર જેવો જ લાગે છે. આ રીતે બનાવવાર થી કોઈ ને લાગે જ નઇ કે ઘરે બનાવેલો છે. આ મઠો મેં ઘરે દહીં બનાવી ને બનાવ્યો છે...તમે તૈયાર બજાર ના દહીં થી પણ આ મઠો બનાવી સકો છો.

#મેંગોગરમી ની મૌસમ એટલે કેરી ની મૌસમ, અથાણાં-મસાલા ની મૌસમ. અથાણાં માં કેરી નો મુરબ્બો બાળકો માં બહુ પ્રિય હોય છે.

#RB3ડ્રાયફ્રૂટ્સ શ્રીખંડ

હમણાં કેરી ની સિઝન છે તો કેરી ખાઈ ને આનંદ માણી લેવો. આમ પણ મને કેરી બહું જ ભાવે, આજે મારે એકાદશી નો ઉપવાસ હતો તો આજે મેં મેંગો શેક બનાવ્યું.

#GCR#cookpad_guj#cookpadindiaગણેશ ચતુર્થી ની ઉજવણી આપણા દેશમાં ખૂબ જ ધામધૂમ થી થાય છે. આ 10 દિવસ લાંબા પર્વ માં લોકો ખૂબ જ ભાવ ભક્તિ સાથે ગણપતિ બાપ્પા ની ભક્તિ કરે છે. બાપ્પા ના પ્રિય એવા મોદક ના પ્રસાદ તો થાય જ છે સાથે સાથે નવીનતમ પ્રસાદ-ભોગ પણ બને છે. પારંપરિક ઉકડીચા મોદક ઉપરાંત તળેલા મોદક અને બીજા અનેક મોદક બને છે.આજે મેં બાપ્પા માટે થોડો અલગ પ્રસાદ બનાવ્યો છે. બાપ્પા ને મોદક સિવાય બીજા પ્રસાદ નો લાભ આપ્યો છે. ફળો ના રાજા કેરી ને સહુ ની માનીતી પાણી પુરી ને નવા સ્વરૂપ માં સંયોજન કરી બનાવી છે.

#supersકલાકંદ મીઠાઈ બધી જ મીઠાઇની દુકાનમાં જોવા મળે છે. આ એક એવી વાનગી છે જે બદલાતા સમય સામે આજે પણ લોકોની મનપસંદ મીઠાઈ રહી છે. તેનું આ જ કારણ છે તેનો સુંદર સ્વાદ. મેં આ કલાકંદ કેરી નો રસ ઉમેરીને બનાવી છે. જે સ્વાદમાં ખુબજ લાજવાબ બની છે.

ગુજરાતી જમવામાં શ્રીખંડ મળે એટલે મજા પડી જાય, આજે કેસર બદામ પિસ્તા શ્રીખંડ બનાવ્યો મારા ઘર માં શ્રીખંડ બધાને ખૂબ ભાવે#trend2

#RB6#KR#cookpad_guj#cookpadindiaફાલુદા એ પ્રચલિત ભારતીય પીણું છે જે ઉનાળા ની મૌસમ માં વધુ વપરાય છે. મૂળ ઈરાન નું આ ડેસર્ટ ભારત, પાકિસ્તાન, મ્યાનમાર, બાંગ્લાદેશ, મિડલ યીસ્ટ અને તુર્કી માં પણ ખાસ્સું પ્રચલિત છે.તકમરીયા, ફાલુદા સેવ, અને દૂધ જેવા મુખ્ય ઘટકો થી બનતાં આ પીણાં માં અલગ સ્વાદ ઉમેરી બનાવી શકાય છે. અત્યારે કેરી ની ભરપૂર મોસમ છે તો મેં આજે તેના સ્વાદ નું બનાવ્યું છે.

#NFRગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર માં ધૂમ મચાવી દીધી છે આ શ્રીખંડ એ . ઉનાળુ બપોરે પૂરી સાથે આ સુંવાળો શ્રીખંડ ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે.

કેરી રેસીપી ચેલેન્જ 🥭🥭🍹#KR#RB6વીક 6માય રેસીપી ઈબુક📒📕📗ઉનાળો એટલે કેરી અને કેરીની વાનગી ખાવાની સીઝન. ઉનાળામાં તો આમ પણ જ્યુસ પીવાની સલાહ આપવામાં આવતી હોય છે, જેથી શરીરમાં પાણીનું પ્રમાણ જળવાઈ રહે. તો ઠંડક મેળવવા બહારના કેમિકલ અને કલર વાળા પીણાં ખરીદવા કરતા ઘરે જ તમે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી મેંગો જ્યુસ બનાવી શકો છો.આ રીતે ઘરે જ ડ્રિન્ક બનાવશો તો બહારથી લાવવાની જરુર નહીં પડે.જો કાચી કેરી ઉમેરશો તો ખાટો-મીઠો સ્વાદ આવશે, અને જ્યુસ વધારે પડતો મીઠો નહીં બને.તમે જરુર પ્રમાણે ખાંડનું પ્રમાણ વધારી કે ઘટાડી શકો છો.

#goldenapron3#week 17#mangoહેલો ફ્રેન્ડ્સ આજે હું તમારી સાથે શેર કરી મેંગો શ્રીખંડ જે ખુબ જલ્દી થી ઘરે પણ બની જાય છે અત્યારે lockdown ચાલી રહ્યું છે તો બહારથી વસ્તુ લાવી શકાય તેમ નથી તો ઘરે જ બાળકોને પણ ભાવે એ ફ્લેવર મેંગો એડ કરી આજે મેં શ્રીખંડ બનાવેલું છે તમે પણ જરૂર ટ્રાય કરજો ખૂબ જ મસ્ત બન્યું હતું