રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પંજાબી મિસ્સી રોટી માટે:- એક બાઉલ માં બધી સામગ્રી ભેગી કરી તેલ નું મોણ નાખી બરાબર મિક્સ કરો.
- 2
એમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ને લોટ બાંધો. ૧૦ મિનીટ ભીના કપડા થી ઢાંકી ને અલગ રાખો.
- 3
ટોપિગ માટે:- સુકા ધાણા અને જીરા ને કડાઈમાં માં કોરા જ શેકી લો. અને તેને અધકચરા વાટી લો. અને તેમાં બાકી ની સામગ્રી મિક્સ કરી લો.
- 4
દસ મિનિટ પછી ફરી લોટ ને મસળો. અને એના એક સરખા લુઆ બનોવો અને દરેક લુઆ ને એક બાજુ ટોપિગ માં રગદોળો.
- 5
હવે દરેક લુઆ માથી થોડી જાડી રોટલો વણી લો.
- 6
એક નોન સ્ટીક તવી ગરમ કરો. એના પર વણેલી રોટલી ને બંન્ને બાજુ થી ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો.
- 7
છેલ્લે તેના પર ઘી અથવા બટર લગાવી તરત જ ઉતારી લો. તેને દહીં, છાશ અથવા ભરતા સાથે પિરસો
- 8
દૂધી નો ઓળો:- એક કડાઈમાં માં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી નાખી સાંતળો.
- 9
ડુંગળી બ્રાઉન થાય એટલે તેમાં આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી સાતળો.
- 10
હવે તેમાં ટામેટા નાખી પાણી નો ભાગ બળે ત્યાં સુધી કુક કરો.
- 11
હવે તેમાં મીઠું, લાલ મરચું, હળદર, ગરમ મસાલો, ધાણાજીરૂ નાખી મિક્સ કરો.
- 12
હવે તેમાં બાફેલી દૂધી નો માવો નાખો. બાફેલા વટાણા નાખી મિક્સ કરો. એક મિનિટ કુક કરો.
- 13
છેલ્લે લીંબુ નો રસ નાખી મિક્સ કરો. હવે તેને બાઉલ માં કાઢી કોથમીર ભભરાવી પીરસો.
- 14
દૂધી ના ઓળા ને પંજાબી મિસ્સી રોટી, છાશ અને સલાડ સાથે પીરસો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
લસણ દૂધી નો ઓળો
કાઠીયાવાડી માં અનેક જાત ના ઓળા બને છે. એવી જ રીતે મે પણ કાઠીયાવાડી" લસણ દૂધી નો ઓળો" બનાવ્યો.જે સ્વાદ માં બહુ સરસ લાગે છે ને આવી ટેસ્ટી વાનગી તમને પસંદ હોય તો બનાવો ને "લસણ દૂધી નો ઓળો " ગરમાગરમ રોટલા સાથે પીરસો અને ખાવા ની મજા માણો.#પ્રેઝન્ટેશન#ગામઠીરેસિપી
-
દૂધી નો ઓળો
આ વાનગી સૌથી પહેલાં ત્યારે બનાવી હતી જ્યારે મારી પાસે મોબાઈલ ન હતો પછી ઘણીવાર બનાવી પણ ફોટા પાડવાની ટેવ ઓછી હોય ભુલાય ગયું #RB12
-
મિસ્સી રોટી ટાર્ટ (Missi Roti Tart recipe in Gujarati)
#FFC4#missirotitart#tart#missirotitwist#cookpadgujarati#cookpadindiaમિસ્સી રોટી એ મિશ્ર લોટમાં જરૂરી મસાલા ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. તે ઉત્તર ભારતમાં ખાસ કરીને પંજાબી અને રાજસ્થાની ભોજનમાં લોકપ્રિય છે જેને ક્રીમી કરીની સાથે પીરસવામાં આવે છે.મેં અહીંયા ટાર્ટ ટીનનો ઉપયોગ કરીને મિસ્સી રોટીનાં ટાર્ટ બનાવ્યા છે અને તેમાં બટાકા તેમજ વટાણાનું ચટપટું સ્ટફિંગ ભરી તેની ઉપર ચીઝ ખમણીને બેક કર્યા છે. આ ટાર્ટ દેખાવમાં જેટલા આકર્ષક લાગે છે એટલા જ ખાવામાં ક્રિસ્પી અને સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આ ટાર્ટ કોઈ પણ પાર્ટીનાં સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસી શકાય.
-
-
પનીર બટર મસાલા વિથ ગાર્લીક નાન, મિસ્સી રોટી, બટર પરાઠા)
#એનીવરસરી#મૈન કોર્સ આજે હું અહી પંજાબી કુસિન નું મૈન કોર્સ લાવી છું. સૌ પ્રથમ જ્યારે પંજાબી વાનગી આપડે ત્યાં જાણીતી બની ત્યારે સૌ ની પસંદગી નું શાક પનીર બટર મસાલા જ હતું.આપડે રેસ્ટોરન્ટ માં પણ આના પર જ વધારે પસંદગી ઉતારિયે છીઅે. આજે હવે આપડે એમાં વિવિધ વરાઇટી ને સ્વીકારતા થયા છીએ.તો ચાલો આજે આપડે અહી એ ટોમેટો ઓનિયન ગ્રેવી થી બનતું બટરી પનીર બટર મસાલા નું શાક અને અલગ અલગ પ્રકારની રોટી થી ભરેલી ટોકરી સર્વ કરીશું.
-
-
-
-
ભજીયા વિથ ચટણી
#ટ્રેડિશનલ ગુજરાતી હોય અને ભજીયા ના ખાય એવું બને નહીં. ગુજરાતીઓ નું જમણવાર ભજીયા વગર અધૂરું છે. અને બાળકો ને ખાસ બટાટાની કાતરી ના ભજીયા પસંદ હોય છે અને હા જો ભજીયા સાથે ખજૂર આમલીની ચટણી હોય તો ભજીયા ખાવાની મજા કંઈક જુદી જ હોય છે.
-
-
કેપ્સીકમ નો ભૂકો
#goldenapron3#week11#aata#માઇલંચહમણા લોકડાઉન માં થોડા શાકભાજી માં આ રીતે ભૂકો બનાવી ને ખાઈ શકાય...
-
-
-
મિસ્સી રોટી (Missi Roti Recipe In Gujarati)
પંજાબી સ્ટાઈલથોડું મે અલગ રીતે જ બનાવી છેમસ્ત બની છે#AM4#roti#missiroti
-
ખડા ભાજી વિથ પરાઠા
#ડિનરડિનર માટે જલ્દી થી બની જાય તેવી આ રેસિપી છે. આને બોઇલ ભાજી પણ કેહવામાં આવે છે. મુંબઈ ની પ્રખ્યાત વાનગી છે. અહીં મે તેને પરાઠા સાથે સર્વ કરી છે. તેને પાઉં સાથે પણ સર્વ કરી શકાય છે.
-
પંજાબી ખીચડી
#ખીચડી#પંજાબી ગ્રેવીમાં શાક તો તમે ખાધું જ હશે પણ એક વાર આ પંજાબી ખીચડી ખાઈ જોજો....ખૂબ મજા આવી જશે ખાવાની....આંગળા ચાટતા રહી જશો....
-
-
કરારી રોટી
#રેસ્ટોરન્ટઘણી બધી હોટેલ મા હવે આ રોટી મળતી થઈ છે, જે ખૂબ જ મસ્ત હોય છે, મે પણ આજ બનાવી છે ...
-
-
-
પંજાબી થાળી
મુંબઈ માં ગરમી વધી રહી છે. ગઈ કાલે ૨ લીટર દૂધ ફાટી ગયું. એટલે પનીર ફાડીને પનીર ભુરજી, પનીર બટર મસાલા અને કોબી નુ શાખ ગરમ ફુલકા સાથે બનાવ્યું છે. સાથે આંબા ની કત્રી.
-
-
-
-
-
પાવ ભાજી બ્રુશેટા વિથ મેયો ચીલી ડીપ
#એનિવર્સરી#સ્ટાર્ટરમે આજે સ્ટાર્ટર મા ઈટાલીયન બ્રુશેટા બનાવ્યા છે, એમાં ટોપીંગ મા પાવ ભાજી મૂકી છે... -
-
-
મિન્ટી કોનૅ વેજીટેબલ પરાઠા
# પરાઠા ફુદીનાનો સોસ થી કણક બાંધવા થી પરાઠાને એક નવો જ સ્વાદ મળે છે અને વેજીટેબલ નાં સ્ટફિંગ થી એક સંપૂર્ણ આહાર કહેવાય
-
જૈન રેડ ગે્વી (Jain Red Gravy Recipe In Gujarati)
આ રેસિપી બધા પંજાબી શાક માં તમે યુઝ કરી સકો છોમે બધા પંજાબી શાક બનાવ્યા છેતમે સ્ટોર પણ કરી શકો છોડીપ ફી્ઝર માં રાખવીતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને#RC3#redrecipies#week3
More Recipes
ટિપ્પણીઓ