कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले लौकी को धोकर छीलकर कद्दूकस कर लेंगे। अब एक पेन में घी डालकर लौकी को तीन-चार मिनट के लिए लौ फ्लेम पर भुनेंगे।
- 2
अब दूध को एक भगौने में मीडियम लौ फ्लेम पर पकाने रखेंगे दूध में उबाल आने पर भुनी हुई लौकी डालकर लौ फ्लेम पर दूध को गाढ़ा होने तक और लौकी के गलने तक पकाएंगे।
- 3
अब चीनी और छोटी इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट डालकर 1 से 2 मिनट और पकाएंगे।
अब हमारी लौकी की खीर तैयार है।
इसको हम उपवास में भी खा सकते हैं।
लौकी की खीर खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।
कुकस्नैपस
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