नवरत्न शाही पुलाव

Pritam Mehta Kothari
Pritam Mehta Kothari @cook_12557960
Surat

#पकवान
इस त्योहार बनाए तिरंगा नवरत्न शाही पुलाव...

नवरत्न शाही पुलाव

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इस त्योहार बनाए तिरंगा नवरत्न शाही पुलाव...

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सामग्री

20 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1 कपबासमती चावल
  2. 2 बड़े चम्मच घी
  3. 8-10काजू के टुकड़े
  4. 8-10किशमिश
  5. 5-6बादाम
  6. 2-3चक्कर फूल
  7. 3लौंग
  8. 3कालीमिर्च
  9. 1तेज पता
  10. 1/4 कपमटर
  11. 1/4 कपगाजर
  12. 1/4 कपहरी/पीली शिमला मिर्च
  13. 1/2 कपभुट्टे के उबले हुए दाने
  14. नमक स्वादानुसार
  15. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  16. 1 छोटी चम्मचजीरा

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले चावल को धोकर के आधे घंटे के लिए भिगो दें अब एक बर्तन में पानी उबाले और चावल को पका लें थोड़ी देर ढक कर रख दें फिर खुले कर दे चावल को बहुत ज्यादा नहीं पकाना है थोड़ा सा कच्चा रखना है

  2. 2

    अब एक कड़ाही में घी गरम करें उसमें जीरा तड़काये तेजपत्ता,लोंग,कालीमिर्च और चक्कर फूल डालकर के 1से2 मिनट तक भूनें। अब इसमें काजू,बादाम और किशमिश डालकर 1 मिनट भूनें अब इसमें सब्जियां डालकर के ढक्कन लगाकर 2 मिनट के लिए पकाएं थोड़ा सा नमक और गरम मसाला डाल दे अब इसमें पके हुए चावल डालकर हल्के हाथ से मिक्स करे।

  3. 3

    अब 2 मिनट और पकाए हमारा पुलाव तैयार है तैयार पुलाव पर हरा धनिया हरी मिर्ची आदि से सजाकर व्हाइट कढ़ी के साथ सर्व करें

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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