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सामग्री

  1. राजमा के लिये-
  2. 1 कटोरी राजमा
  3. 2प्याज बारिक पिसा
  4. 3टमाटर का पेस्‍ट
  5. 1 चम्मचअदरक लस्‍सन का पेस्‍ट
  6. 1/2 चम्मचहल्दी
  7. 1 चम्मचलाल मिर्च
  8. 1 चम्मचधनिया सूखा
  9. नमक स्‍वाद अनुसार
  10. 1 चम्‍मच गरम मसाला
  11. 1/2 चम्मचअमचूर
  12. कसूरी मेथी थोडी सी
  13. चावल के लिये-
  14. 1 कटोरी चावल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चावल बनाने के लिए कुकर में चावल धुल कर डाल दे और दो कटोरी पानी डाल कर 3 सीटी लगा ले

  2. 2

    राजमा बनाने के लिए राजमा को रात भर पानी मे डाल कर रख दे ।

  3. 3

    सुबह अच्छे से धो कर कूखर में 5 सीटी आने पर बंद कर दे।

  4. 4

    एक कढ़ाई में तेल गरम कर के हींग व जीरा डाले और प्‍याज का पेस्‍ट, अदरक लस्‍सन का पेस्‍ट डाल कर थोडी देर भूने। फिर इसमें हल्‍दी, नमक, लाल मिर्च, धनिया डाल कर तेल छोडने तक पकाये ।

  5. 5

    अब इसमें टमाटर का पेस्‍ट डाल कर 5 मिनट भूने। फिर गरम मसाला, अमचूर, कसूरी मेथी डाले ।

  6. 6

    अब इसमें उबले हुए राजमा डाल कर 2 सीटी और लगा ले ।

  7. 7

    गरमा गरम राजमा को चावल के साथ परोसे। स्‍वाद बडाने इस पर ऊपर से एक चम्मच घी डाले ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Neha Vishal
Neha Vishal @cook_17876400
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chhindwara M.P.
i love cooking, experimenting and exploring. dont know much about cooking but wanna learn.
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