केसरिया मूंग दाल हलवा (Kesariya moong dal halwa recipe in Hindi)

Prabhjot Kaur
Prabhjot Kaur @thebakersvillabyjot
Ludhiana ,Punjab

#विंटर #पोस्ट 2
#बुक # वीक 3 #पोस्ट 5
#देसी
ठंड के मौसम में मूंग दाल का हलवा मज़ा आ जाता है।बहुत ही आसान है बनाना आप भी ज़रूर बनाये।यह बच्चे से ले के बुजुर्ग सभी को पसंद आता है

केसरिया मूंग दाल हलवा (Kesariya moong dal halwa recipe in Hindi)

1 होम शेफ इसे बनाने वाला है

#विंटर #पोस्ट 2
#बुक # वीक 3 #पोस्ट 5
#देसी
ठंड के मौसम में मूंग दाल का हलवा मज़ा आ जाता है।बहुत ही आसान है बनाना आप भी ज़रूर बनाये।यह बच्चे से ले के बुजुर्ग सभी को पसंद आता है

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सामग्री

  1. 1 कपमूंग दाल
  2. 2 चम्मचबेसन
  3. 2 चम्मचसूजी
  4. 4-5 बड़े चम्‍मच देसी घी
  5. आवश्यकता अनुसार ड्राई फ्रूट्स
  6. 1 चम्मचसूखा नारियल पाउडर
  7. 50 ग्रामखोया/ मावा
  8. चाशनी के लिये
  9. 1 कपचीनी
  10. 2 कपपानी
  11. 4-5धागे केसर (ऑप्शनल)
  12. 1/2 चम्मचइलायची पाउडर

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंग दाल को धो कर 4 से 5 घंटे या रात भर भिगो कर रख दे और ज़्यादा पानी ना डाल के पेस्ट बना ले मिक्सी में

  2. 2

    कड़ाई में थोड़ा सा घी डाल कर छोटे टुकड़ों में कटे ड्राई फ्रूट्स को हल्का रोअस्त करे

  3. 3

    अब उसी कड़ाई में और घी डाल कर बेसन और सूजी डाले और 2 मिनट के बाद दाल की पेस्ट को मिक्स करें और अच्छे से भुने

  4. 4

    दूसरी तरफ एक पैन में चाशनी की सामग्री डाले और इसे अच्छे से उबाले

  5. 5

    जब तेल अलग हो जाये तो चाशनी को मिक्स करे और हिलाये तेज़ आंच पर और मावा मिक्स करें

  6. 6

    ऊपर से डाले ड्राई फ्रूट और कोकोनट से गार्निश कर के सर्वे कर गरम गरम।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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