मूंग चना ढोकला

मूंग चना ढोकला
कुकिंग निर्देश
- 1
मूंग व चना को अलग- अलग धोएं व 6 घंटे के लिए पानी में भिगोए । अब उसका पानी निकालकर एक बाऊल मे दोनो को निकाले । उसमें 2 हरी मिर्च,अदरक,जीरा, हींग, हल्दी पाउडर व एक छोटी चम्मच चीनी मिलाए ।
- 2
मिक्सर जार मे 2 बड़ी चम्मच पानी मिलाकर, चना व मूंग का मिक्सचर मिलाकर स्मूद पेस्ट बनाए । बाऊल में निकाले । सूजी, नमक व दही मिलाकर 1 मिनट चम्मच से फेंटे । अलग रखे । एक गहरे बर्तन में सब तरफ चिकनाई लगाए । अलग रखे ।
- 3
कुकर में स्टैंड रखकर डेढ़ गिलास पानी मिलाकर तेज ऑच पर ढक्कन की सीटी हटाकर,ढक्कन लगाए व पानी गर्म करे। फेंटे हुए मिक्सचर में ईनो मिलाकर कलछी से चलाकर तुरंत मिडियम ऑच पर कुकर में रखकर बिना सीटी के ढक्कन लगाकर 15- 20 मिनट ढोकला को भाप में पकाए । गैस बंद करे।ढक्कन खोल कर चाकू या टूथ पिक से चेक करे यदि उस पर चिपक रहा है तब 4-5 मिनट के लिए ढक्कन बंद कर फिर से पकाए ।
- 4
बाऊल में 2 बड़ी चम्मच पानी ले । नींबू का रस व चीनी मिलाकर तैयार करे ।अलग रखे । तड़का पेन में
एक बड़ी चम्मच तेल गर्म करें व मंदी ऑच पर सरसों डालकर चटकाएं हरी मिर्च व कढ़ी पत्ता मिलाकर तड़का तैयार करे । - 5
सर्विग प्लेट मे हैल्दी ढोकला निकाले । मनचाहे आकार में कट लगाएं व चम्मच से सब तरफ नींबू पानी का घोल डाले । उसके ऊपर तड़का डालकर हरी मिर्च से गार्निश कर धनिया चटनी व नारियल चटनी के साथ सर्व करें ।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
रवा वेज ढोकला (Rava Veg Dhokla recipe in Hindi)
#rasoi#bscरवा ढोकला पहली बार बनाया बहुत स्वादिष्ट बना pinky makhija -
मूंग दाल ढोकला (moong dal dhokla recipe in Hindi)
#AP #W1 #मूंगदालढोकलासुबह की शुरुआत अगर टेस्टी के साथ ही हेल्दी नाश्ते के साथ करना चाहते हैं तो मूंग दाल से बना ढोकला एक बेहतरीन विकल्प हो ही नही सकता और हमारे गुजरात में स्ट्रीट फूड के तौर पर ढोकला काफी फेमस है. आपने अक्सर बेसन से बना ढोकला खाया होगा लेकिन क्या कभी मूंग दाल ढोकला का स्वाद चखा है. दरअसल, हर कोई चाहता है कि उसके दिन की शुरुआत टेस्टी के साथ ही हेल्दी नाश्ते से भी हो. ऐसे में ब्रेकफास्ट में मूंग दाल से तैयार होने वाला ढोकला बनाया जा सकता है. मूंग दाल ढोकला बच्चे भी चाव ले लेकर खाते हैं. अक्सर बच्चे मूंग दाल को खाना पसंद नहीं करते हैं लेकिन मूंग दाल से बना पौष्टिक ढोकला उन्हें भी काफी पसंद आता है. Madhu Jain -
चना दाल और चावल का खट्टा ढोकला (chana dal aur chawal ka khatta dhokla recipe in Hindi)
#rg1#कडा़ही# कड़ाही में गर्म पानी में स्टीम करके ....चना दाल और चावल के पेस्ट से बनाए टेस्टी ढोकला Urmila Agarwal -
ढोकला (Dhokla)
#rasoi#bscआइए हम ढोकला प्रेशर कुकर में अपने मनचाहे मोल्ड में स्टीम करने की रेसिपी देखेंगे। मैंने हार्ट शेप के मोल्ड में ये ढोकला बना कर कट किया है। Madhvi Srivastava -
खमन ढोकला
#flour1 आज मैंने गुजरात की बहुत ही फेमस डिश खमन ढोकला बनाई है। ये बहुत ही स्वादिष्ट होती है । इसको आप नाश्ते में या स्नैक्स में खा सकते है।इसमें बेसन ,सूजी और दही का इस्तेमाल किया है। इसको बनाना बहुत ही आसान है। आप भी इस रेसिपी को एक बार जरूर बना कर खाए। Sushma Kumari -
ढोकला (dhokla recipe in Hindi)
#cwdm , ढोकला, एक गुजराती डिश है, लेकिन इसे सभी लौंग खाना बहुत पसंद करते है, क्योंकि यह खाने में बहुत ही हल्का होता है।ओर इसे बनाना भी बहुत आसान है। Aditi maheshwari -
ढोकला बर्गर (Dhokla burger recipe in Hindi)
#SFयह मेरा ढोकला बर्गर है जहां मैंने ढोकला को मूंग की दाल के साथ बनाया है और अंदर आलू की टिक्की रखी है। तो ये स्टीम्ड भी है और फ़्राइड भी। Ruchika Anand -
स्टीम्ड पोहा सैंडविच ढोकला (Steamed poha sandwich dhokla recipe in Hindi)
#sf आज हमने पोहा का स्टीम्ड सैंडविच ढोकला बनाया है जो कि बहुत ही स्वादिष्ट एवं स्पन्जी बना है और सभी को बहुत ही पसंद आया है, आप एक बार जरूर बनाये, चलिये तो आज हम बनाते हैं पोहा सैंडविच ढोकला। Rakhi Saxena -
मटर ढोकला (matar dhokla recipe in Hindi)
#haraइस समय ताजी मटर बहुत मिल रही है. इसलिए आज मैंने नाश्ते में मटर ढोकला बनाया जो बहुत यम्मी बना । Madhvi Dwivedi -
-
बेसन सूजी सैंण्डविच ढोकला (Besan Suji Sandwich Dhokla ki recipe in hindi)
इस सैंडविच ढोकला में बेसन और सूजी के ढोकला के स्वाद के साथ साथ चटनी का भी स्वाद मिलेगा. चटनी ढोकला में डालने वाली सामग्री को ध्यान में रख कर बनाया गया है. चटनी में धनिया पत्ती,करी पत्ता, रोस्टेड चना दाल ,नींबू का रस और अन्य है . चटनी लेयर ढोकला का स्वाद बढ़ाने के लिए डाला गया है न कि चटनी का हरा रंग मोटा लेयर बनाने के लिए डाला गया है . यह ढोकला देखने में जितना सुंदर है खाने में उतना ही स्वादिष्ट है. इसके तड़का में पानी नहीं डाला गया है इसलिए इसमें तेल की मात्रा ज्यादा है .#CA2025#week18 Mrinalini Sinha -
-
अंकुरित मूंग चना भेल(ankurit moong chana bhel recipe in hindi)
#hn #week4सुबह का नाश्ता भरपूर मात्रा में करना जरूरी होता है। पेट भरने से ज्यादा जरूरी है की जो भी खाएं नाश्ते में वो सेहत , स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर हो। आज मैने अंकुरित मूंग चना की भेल बनाई। आप भी जरूर बनाए। Kirti Mathur -
रागी के आटे का ढोकला (Ragi Ke Atte Ka Dhokla ki recipe in hindi)
#WS#week7रागी का आटे से लौंग तरह तरह की डिश बना रहे है मैंने भी बनाया है . इस बार सोचा कि सबका फेवरेट ढोकला बनाया जाए. बहुत ही अच्छा बना है. Mrinalini Sinha -
खट्टा ढोकला (khatta dhokla recipe in Hindi)
#2022 #W4#चना दाल#चावलचना दल चावल को मिला कर बनाएँ मज़ेदार खट्टा ढोकला। Seema Raghav -
हिमाचली चना मदरा (himachali chana madra recipe in Hindi)
#ebook2020,#state6हिमाचली चना मदरा हिमाचल की लोकप्रियडिश है इसे साबुत मसाले व दही से बनाया जाता है और इसे रोटी व चावल के साथ सर्व किया जाता है । Shubha Rastogi -
चना मटर चाट
#HP#चना/छोले(हरा,काला चनाबारिश का मौसम है, और सभी का चाट खाने का मन तो जरूर करता है, इसलिए आज मैंने शाम के चाट में चना मटर की चाट बनाईं है, ये बिल्कुल हेल्दी व स्वादिष्ट भी हैं। काला चना व सफेद मटर दोनों में ही आयरन व प्रोटीन भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। Lovely Agrawal -
-
खट्टा प्लेट ढोकला Khatta Plate Dhokla recipe in hindi)
#sh #kmtआज मैंने गुजराती खट्टा ढोकला को थोड़ा ट्विस्ट के साथ बनाया। मैंने इसे अलग-अलग प्लेट में बनाया जिससे यह बहुत ही साफ्ट, साइज़ में भी एक से और दिखने में भी बहुत ही खूबसूरत बने हैं। Indu Mathur -
रवा ढोकला (rava dhokla recipe in Hindi)
#auguststar#30रवा ढोकला झटपट बनने वाली रेसिपी है. इसे आप सब्जियों के साथ या सब्जियों के बिना बना सकते हैं. Madhvi Dwivedi -
कढ़ी सोगरा(Kadhi Sogra recipe in hindi)
#Toyharत्योहार का समय और सुहावनी सर्दी। सो आज मैंने इस सीज़न का पहली बार पकौड़ा कढ़ी और सोगरा बनाया। बहुत ही स्वादिष्ट बना।आप भी जरूर बनाएं। Indu Mathur -
-
-
काला चना करी (Kala chana curry recipe in Hindi)
#मील2 - मेन कोर्स#पोस्ट 5बिना प्याज व लहसुन की, आप चाहे तो मिला सकते हैं । NEETA BHARGAVA -
मूंग दाल ढोकला (moong dal dhokla recipe in Hindi)
#mereliyeमैं हमेशा अपने घर वालो के लिए खाना बनाती हु लेकिन आज मैंने अपने लिए बनाया है मूंग दाल का ढोकला जो स्वादिष्ट होने के साथ साथ हेल्थी भी है Geeta Panchbhai -
मूंग चना स्प्राउट्स
#NAमूंग स्प्राउट्स और चने दोनों ही प्रोटीन, फाइबर और महत्वपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं मूंग और चना स्प्राउट्स बहुत स्वादिष्ट बनते हैं! pinky makhija -
ढोकला(dhokla recipe in hindi)
Rg4ढोकला एक गुजराती डिश है लेकिन सबको बहुत पसन्द हैं मैने आज बेसन से ढोकला बनाया है और बहुत ही स्वादिष्ट बना है माइक्रोवेव में जल्दी बन जाता हैं! pinky makhija -
चना दाल ढोकला (Chana Dal dhokla recipe in Hindi)
#rasoi #dal ढोकला लोगों को काफी पसंद होता है, इसे कई अलग-अलग चीज़ों को बनाया जा सकता है। ढोकला स्टीम्ड और माइक्रोवेव दोनों तरह से बनाया जा सकता है लेकिन हमने चने की दाल से ढोकला तैयार किया है। Abha Jaiswal -
बेसन ढोकला (Besan dhokla recipe in Hindi)
#flour1बेसन ढोकला बनाने में बहुत आसान है और सॉफ्ट और टेस्टी लगता है बेसन का ढोकला खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट होता हैं, इसे भाप में पकाने के कारण तेल तो बहुत ही कम प्रयोग होता है Mahi Prakash Joshi -
मूंग दाल वेज चीज़ सैण्डविच (Moong Dal Veg Cheese Sandwich ki recipe in hindi)
मूंग दाल न केवल हेल्दी होता बल्कि स्वादिष्ट भी होता है इसलिए इसका हलवा पार्टी स्वीट डिश है . मैंने मूंग दाल से सैण्डविच बनाया जिसमें कुछ सब्जियों के साथ बच्चों का फेवरेट चीज़ और शेजवान चटनी भी डाला . बहुत ही टेस्टी बना है और इससे बहुत ही अच्छी खूशबू आती है. आप जब भी इस डिश को पहली बार बच्चों के लंचबॉक्स के लिए बनाना चाहें उसे पहले बनाकर घर में खिलाए उसके बाद ही लंच बॉक्स में दे .उस समय ब्रेड घर पर रखें यदि पसंद न आए तो ब्रेड सैण्डविच बना कर दे दे. वैसे बड़े बच्चे को जरूर पसंद आएगा छोटे बच्चे मूडी होते है. वे यदि लंचबॉक्स में न ले जाना चाहिए तो घर में ही अपने हाथों से खिला दे.मैंने सैण्डविज फ्राइंग पैन में बनाया है लेकिन आप इसे गैस के सैण्डविच या इलेक्ट्रिक सैण्डविच मेकर में बना सकती है लेकिन बनाने से पहले इस बात का श्योर हो जाएं कि उसमें चिपके नही .इस बार मैंने तवा सैण्डविच बनाना डिसाइड किया. इलेक्ट्रिक सैण्डविच मेकर में कैसे सैण्डविच बनाना है वो आपको मेरी सूजी पिज़्ज़ा सैण्डविच की रेसिपी में बनाने का तरीका पत्ता चल जाएगा जिसका लिंक नीचे दे रही हुॅ.#CA2025#Week22 Mrinalini Sinha
More Recipes
कमैंट्स