स्टीम पनीर चिल्ली बन रोस्टेड इन बटर
Mohini Gupta @cook_12755650
यह एक चाइनीस बन है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी
#innovativekitchen
#टेकनीक
स्टीम पनीर चिल्ली बन रोस्टेड इन बटर
यह एक चाइनीस बन है जो बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी
#innovativekitchen
#टेकनीक
कुकिंग निर्देश
- 1
पनीर चिल्ली के लिए पनीर और सब्जियां कांटे
- 2
एक कटोरी में एक छोटा चम्मच इंस्टेंट यीस्ट शक्कर डालकर थोड़ा सा पानी डाले दो चम्मच मिक्स करें फिर 5 मिनट के लिए रेस्ट करने दे एक थाली में मैदा डालें फिर उसके बाद उसमें इंस्टेंट ईस्ट जो हमने कटोरी में तैयार किया मैदे में डालें फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालें डफ तैयार करें थोड़ी देर के लिए रेस्ट करने दे
- 3
अब हम पनीर चिल्ली बनाएंगे एक पैन में तेल डालेंगे तेल गरम होने के बाद अदरक लहसुन डालेंगे प्याज,हरी मिर्ची डालकर हल्का भूनेंगे फिर पत्ता गोभी,गाजर,शिमला मिर्च डालकर हल्का भूनेंगें रेड चिली सॉस,सोया सॉस, पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करेंगे ऊपर से पनीर चिल्ली मसाला डालेंगे हल्का सा स्टीर फ्राई करेंगे ।नमक जरूरत होगी तो ही डालेंगे
- 4
डफ की 8 से 10 लोई कांटे एक बराबर फिर एक लोई को बेल कर पनीर चिल्ली की स्टाफिंग भरे फिर फोल्ड करें गुजिया की शेप में
- 5
फिर दोनों साइड को जोड़ दें फिर बन तैयार हो जाएगा
- 6
फिर एक थाली में तेल लगाएं हल्का सा फिर को बन को रखें
- 7
कढ़ाई में पानी डालें पानी को उबालें फिर एक स्टैंड रखें फिर बन को 10 से 12 मिनट स्टीम होने दें
- 8
10 से 12 मिनट स्टीम होने के बाद
- 9
फिर एक पैन में एक छोटा चम्मच बटर /मक्खन डालें उसके बाद काले तिल,हरा धनिया फिर स्टीम पनीर चिल्ली बन को 1 मिनट के लिए रोस्ट करें आप चाहे तो बिना रोस्ट किए हुए भी खा सकते हैं
- 10
फिर एक टिशू पेपर में निकालें
- 11
थोड़ा सा चिल्ली फ्लेक्सडाले सजाने के लिए
- 12
टमाटर सॉस, हरी चटनी के साथ सर्व करें, सजाने के लिए हमने थोड़ा सा हरा धनिया,गाजर,पत्ता गोभी,शिमला मिर्च का इस्तेमाल किया है(ऑप्शनल)
कुकस्नैपस
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