लौकी की बर्फी (Lauki ki barfi recipe in hindi)

Vandana Nigam
Vandana Nigam @vandana15

खोए से बनी बर्फी बाज़ार में आराम से मिल जाती है आज हम यहां लौकी की बर्फी बनाने जा रहे हैं इसको व्रत में भी खा सकते है
#stayathome
#बर्फी
#लौकी
#sweet
#cookpeddessret

लौकी की बर्फी (Lauki ki barfi recipe in hindi)

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खोए से बनी बर्फी बाज़ार में आराम से मिल जाती है आज हम यहां लौकी की बर्फी बनाने जा रहे हैं इसको व्रत में भी खा सकते है
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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 1 किलो लौकी
  2. 1/2 किलो खोया
  3. 1/2 कपचीनी
  4. 1 चम्मचघी
  5. 1/2 चम्मचछोटी इलायची
  6. आवश्यकता अनुसारड्राई फ्रूट्स गार्निशिंग के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    लौकी को अच्छे से धोकर उसका छिलका उतारकर ग्रेट कर लेंगे फिर उसको हाथ एस दबा कर उसका पानी निकल लेंगे

  2. 2

    एक कड़ाई में घी डालकर उसमे छोटी इलायची पाउडर डालकर लौकी डालकर अच्छी तरह उसका सारा पानी सूखा लेंगे

  3. 3

    जब सारा पानी सूख जाए तब लौकी में आधा कप चिनी दाल देंगे उसको लगातार चलाते रहेंगे फिर उसमे खोया मिलाकर थोड़ा भूनेंगे

  4. 4

    थोड़ा भूनने के बाद एक थाली में घी लगाकर उसमे लौकी डालकर फ़ैला देंगे फिर ऊपर से ड्राई फ्रूट्स गार्निशिंग कर देंगे

  5. 5

    ठंडा होने पर उसके पीस काट लेंगे लीजिए की मारी लौकी के बर्फी खाने के लिए तैयार है

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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