खमण ढोकला (Khaman dhokla recipe in hindi)

veena saraf
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सामग्री

  1. 1 कटोरी चना दाल
  2. 1 कटोरी चावल
  3. 1/4 कटोरी चावल का आटा
  4. 8-10 हरी मिर्च
  5. 1 चम्मचअदरक हरी मिर्च का पेस्ट
  6. स्वादानुसारनमक
  7. 2 चम्मचराई
  8. 1 चम्मचबेकिंग पाउडर
  9. 1/4 कटोरी तेल
  10. 2 चम्मचतिल
  11. 1/2 कटोरी दही
  12. 1/4 कटोरी हरा धनीया कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चना दाल और चावल धोकर अलग अलग पानी में भिगोकर रख लें और पानी निकाल दही डालकर मिक्सी में बारिक पीसकर रखे और तेल गर्म करें हल्दी और बेकिंग पाउडर झाग उठने के बाद इसमे डालकर अच्छी तरह से मिलाये

  2. 2

    घोल को केक के साॉचे में फैलाये और कड़ाही में पानी डालकर उबालें और थाली में स्टेंड रखकर स्टीम दे और चक्कू आसानी से निकल जाय तब कड़ाही में 1/2 कटोरी तेल गर्म रायी मीठे नीम के पत्ते तिल्ली डालकर अच्छी तरह से सेंके और सांचे में से खमण निकाल कर उपर से तड़का डाले हरि मिर्च को लंबे शेप में काट कर तेल डालकर सेंके और नमक स्वादानुसार जीरा डालकर अच्छी तरह से मिलायेr

  3. 3

    2कटोरी सफेद घोल निकाल कर स्वादानुसार नमक और हल्दी पावडर डालकर अच्छी तरह से मिलाये और कड़ाही में पानी उबाल लें और स्टेंड के उपरथाली में रखकर स्टीम दे और चक्कू आसानी से निकल जाय तब तक

  4. 4

    ठंडा होने पर टमाटर सोस से कुकपेड हेट बनाया और काली मिर्च पाउडर से आउट लाइन बनाकर रखे और टमाटर सोस से नाम लिखा

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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veena saraf
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कमैंट्स (2)

Karan Tripathi (Food Fanatic)
Karan Tripathi (Food Fanatic) @karanfoodfanatic
Please hashtag ko sahi karein warna aapki recipe count nahi hoyegi 😊

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