खमण/ढोकळा (khaman /dhokla recipe in Hindi)

#nrm
यह मेरी पसंदिदा डिश है और ये डिश मुझे मेरी सासु मां ने सिखायी है
खमण/ढोकळा (khaman /dhokla recipe in Hindi)
#nrm
यह मेरी पसंदिदा डिश है और ये डिश मुझे मेरी सासु मां ने सिखायी है
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल ऑर चावल को आच्ची तरह से धोकर अलग अलग 8 से 10 घंटो के लिये भिगो दे
- 2
भिगे हूये दाल चावल को मिक्सी मे पिस लिजीये
- 3
पिसे हुए दाल चावल को मिक्स कर लिजिय
- 4
अब इसे 6 से 7 घंटो के लिये ढककर रखं दीजिए
- 5
अब यह मिश्रण आच्ची तरह फुल जायेगा
- 6
अगर किसी कारण मिश्रण फुलता नही है तो बेकिंग सोडा मिलाईये
- 7
अब इस मिश्रण मे दही,नमक, अदरक लहसुन का पेस्ट मिला दिजिय
- 8
अब इस मिश्रण को स्टीमर मे स्टीम कर लीजीये
- 9
स्टीम होने के बाद उसपर राईजीरा करिपत्ता का तडका लगा दीजीए
- 10
आपके मनचाहे शेप मे कट कर ले
- 11
खमण ढोकले को आप प्लेट मे सर्व्ह किजीये
- 12
गरमा गरम टेस्टी खमण को आप ग्रीन चटणी या कड़ी पत्तेके साथ इसका मजा ले सकते है
- 13
धन्यवाद आप सभी का
कुकस्नैपस
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