बैंगन भाजा (Baingan Bhaja recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
पैन मे तेल गरम करे पंचफुरन और सुखे लाल मिर्च चटकाए फिर प्याज डालकर भुने
- 2
प्याज हलका भून जाए तब कटे हुए बैंगन डाले और नमक हल्दी डालकर ढक कर धिमी आँच पर ५ मिनट पकाए
- 3
५ मिनट बाद ढकन निकाल ले और तेज आंच पर बैगन को फ्राय करे
- 4
बैगन जब अछेसे फ्राय होजाए तब आमचुर पाउडर और हरा धनिया डालकर गैस ऑफ़ करदे
- 5
इसको गरमा गरम रोटी या चावल के साथ परोसे
कुकस्नैपस
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में एक साधारण गृहिणी हुं और अपनी रसोई कला के माध्यम से अपनी एक नयी पेहचान बनाना चाहती हुं
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