बैंगन भाजा (Baingan bhaja recipe in Hindi)

Anchal Agrawal
Anchal Agrawal @cook_25506861
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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 4बैंगन (लम्बे)
  2. 1/2 चम्मचहल्दी
  3. 1/4 चम्मचनमक
  4. 1 कटोरीसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    बैंगन को धोकर गोल आकार में काट लें और फिर उसमें नमक और हल्दी छिड़कें ।

  2. 2

    15 मिनट बाद इसे हाथ से दबा कर पानी निचोड़ लें ।

  3. 3

    गैस पर कढ़ाई चढ़ाएँ,तेल गर्म करें और निचोड़े हुए बैंगन तलें ।

  4. 4

    गोल्डन ब्राउन होने पर निकालें और अरहर की दाल, रोटी, चावल के साथ परोसें और खाने का आनन्द ले ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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