बैंगन भाजा (baingan bhaja recipe in Hindi)

Priyanka Kumar @cook_26703399
बैंगन भाजा (baingan bhaja recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को धोखे अच्छी तरह से साफ कर ले बैंगन ऐसा ले जो हल्का हो/ या बिना बीज वाली हो
- 2
बैंगन को गोल आकार में काट लें
- 3
हल्दी नमक मिर्च लहसुन का पेस्ट और मसाला मिलाकर अच्छी तरह से मिला ले, ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें,
- 4
तवा को गर्म करें और उसमें सरसों का तेल डालें और गोल गोल करते हुए बैंगन के टुकड़े फैला दें दोनों तरफ से तेल डालते हुए धीमी आंच में हल्का सुनहरा होने तक तले और निकालना निकाल ले
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