बैंगन भाजा (baingan bhaja recipe in Hindi)
Diya Sawai @ChefDiya_28
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बैंगन भाजा बनाने के लिए बैंगन, बेसन, लाल मिर्च, नमक, हल्दी, सूखा धनिया, अमचूर, और तेल का यूज किया है, यह बैंगन भाजा गरमा गरम रोटी के साथ खाने में बहुत ही स्वाद आता है....
बैंगन भाजा (baingan bhaja recipe in Hindi)
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बैंगन भाजा बनाने के लिए बैंगन, बेसन, लाल मिर्च, नमक, हल्दी, सूखा धनिया, अमचूर, और तेल का यूज किया है, यह बैंगन भाजा गरमा गरम रोटी के साथ खाने में बहुत ही स्वाद आता है....
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बैंगन को आधा करके लंबे कटिंग में काट लीजिए उसके बाद चाकू की मदद से और हमको कट लगाइए और नमक डालकर 5 मिनट के लिए रख दे.
- 2
अभी कढ़ाई रखकर बैंगन को डीप फ्राई करें जब तक बैंगन हल्का ब्राउन ना हो जाए.
- 3
अभी नमक, मिर्ची, हल्दी, अमचूर, सूखा धनिया पाउडर, और बेसन डाल के यह सारे मसाले अच्छे से मिक्स कर ले.
- 4
अभी जो बैंगन डीप फ्राई करके रखे हैं, और जो सूखा मसाला बना कर रखा है वह बैंगन के ऊपर डाल दीजिए अभी उससे फ्रायपन में थोड़ा तेल डालकर यह बैंगन उस में रखकर 5 मिनट के लिए धीमी आंच में पकाएं.
- 5
बंगाली बैंगन भाजा बनकर तैयार है और यह गरमा गरम रोटी के साथ खाने में बहुत स्वाद आता है.
कुकस्नैपस
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