कुकिंग निर्देश
- 1
चावल को धोकर पन्द्रह मिनट तक भीगोऐ, तब तक आलू का छीलका उतार कर छोटे छोटे कांट ले,गोभी कां ले,मटर को छील लें, प्याज छीलकर बारीक काट लें, हरा धनिया पत्ती कांट ले,
- 2
प्रेशर कुकर को गर्म करे उसमे देशी घी एक चम्मच डालकर गर्म करें आंच को धीमा कर उसमें तेज पत्ता, साबुत जीरा डाल दें,चटकने लगे तो इसमें प्याज, आलू डालकर भूनें,थोड़ा भून जाने पर गोभी को डालकर भूनें, फिर धनिया पाउडर डालकर भूनें, चावल का पानी निकल कर डाले और भून वेदों चार बार, फिर पानी डालकर अच्छी तरह से चला ले और ढंक दें,
- 3
उबाल आने पर गैस धीमी कर लें,और गर्म मसाला डाल दें,पक जाने पर हरा धनिया पत्ती को डाल देंबीच बीच में ढक्कन हटा कर चला ले
कुकस्नैपस
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