मिक्स वेज (Mix veg recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आलू और गाजर को तल लिए फिर गोभी, बीन्स और पनीर को तल लिए
- 2
एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करके सूखी लाल मिर्च, प्याज, अदरक लहसुन और काजू को थोड़ा भून लिए फिर टमाटर डाल कर भून लिए,थोड़ा पानी डाल कर उबाल लिए और उतार कर ठंडा करके पीस लिए
- 3
अब एक नोनस्टिक पैन में 1 चम्मच तेल गरम करके मटर और शिमला मिर्च भून कर पिसा मसाला डाल दिए
- 4
अब नमक और सारे मसाले डाल कर तली वेज डाल कर पका लिए,मलाई, गरम मसाला, छोटी इलाइची पाउडर और कसूरी मेथी मिला कर उतार लिए और मलाई सजा कर सर्व किए
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