सबसे पहले लौकी को छिल कर अच्छे से धोले ओर उसे कद्दूकस कर ले काजू बादाम को भी बारीक काट ले ग्रीन कलर दूध में डाल कर मिला ले

अब एक कड़ाई में लौकी को डाल कर पकाए जब लौकी का पानी जल जाए तब उसमे घी डाल दे और फ उसमे दूध मिलाएं और सुगर इलायची पाउडर डाल दे और उसे चलाते हुए पकाएं मिल्क पाउडर को भी डाले और अच्छे से मिक्स करें और पकाए

जब सारा दूध जल जाए हलवा में घी अलग होने लगे तब गैस बन्द करे और एक थाली को घी से ग्रीस कर ले और उसमे हलवा डाले ऊपर काजू बादाम से सजाए और उसे जमने के लिए रख दें

फिर उसे मन चाहे शेप में काट लें तो तैयार है हमारा स्वीट लौकी का हलवा