सभी सब्जीयाँ काट लेना। दही में बिरयानी मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाना।

एक बर्तन में तेल गर्म करके उसमें कटे हुए प्याज़ में से आधा प्याज़ डालकर अच्छी तरह तल लेना। काजू के टुकड़े करके तल लेना।

आलू और पनीर तल लेना। चावल पकाकर डिश में निकालकर ठंडा करके खिलाखाला करना।

अब एक बर्तन में तेल गर्म करके हलदी, हरी मिर्च, हींग का तड़का लगाकर उसमें खडा मसाला औरअदरक लहसुन पेस्ट डालकर उसमें सभी सब्जीयाँ डालकर अच्छी तरह सौते करना। सभी मसाले, दही का मसाला नमक डालकर अच्छी तरह मिलाना।

अब उसमें पकाया हुआ चावल डालकर अच्छी तरह मिलाना। उपसे तला हुआ प्याज, काजू, पनीर, आलू डालकर अच्छी तरह मिलाना।