दही वाली आलू की सब्जी (Dahi wali aloo ki sabzi recipe in Hindi)
Urmila Agarwal @cook_12148214
दही वाली आलू की सब्जी (Dahi wali aloo ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को उबाल कर छील लें और रफली तोड़ लें दही को छलनी से छान कर बटर मिल्क (छाछ बना लें)
- 2
अब छने हुए दही में बेसन और हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं कड़ाही में तेलगर्म करके उसमें हींग जीरा, राई दाना और लौंग तेजपत्ता डाल कर उसमें लाल मिर्च पाउडर मिलाकर छाछ को मिला कर हरी मिर्च डालकरअच्छी तरह से चंमच से चलाते हुए पकाएं
- 3
फिर उबले हुए आलू डाल कर मिला लें स्वादानुसार नमक लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला पाउडर, कसूरी मेथी और पुदीना पाउडर डालकर पकाएं और
- 4
सरवींग बाउल में निकाल कर धनिया पत्ता से गार्निश करें तैयार सब्जी को फूल के पंराठा के साथ सर्व करें
- 5
नोट _इस सब्जी में दहीथोड़ा खटा ही लें और एक छोटी चम्मच बेसन मिला लें जीससे दही की ग्रेवी फटी हुई सी नहीं लगती
कुकस्नैपस
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