#देसी#बुक

#देसी#बुक#onerecipeonetree#teamtreesसाग रोटा राजस्थान के कुछ हिस्सों(शेखावाटी) में बनाई जाने वाली डिश हैं। जिसे देसी घी और ऑरेंज जूस के साथ बनाई जाती है और मसाले ज्यादा यूज होते हैं। ये सर्दियों में बड़े शोख से खाया जाता है।

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#fm4हरी पत्ते की सब्जी स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है । हरी पत्तेदार सब्जियों का उपयोग करने से विटामिन और आयरन की कमी को पूरा करती हैं ।

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#subz#post3 चौलाई एक हरा साग साग है जो पौस्टिकता से भरपूर होती है.. हरी सब्जिआ हमें खानी चाहिए..

यह पंजाब की प्रसिद्ध देसी डिश है।वैसे यह पूरे भारत देश में खाई जाती है।और सर्दियों मे बहुत अच्छी भी लगती है#देसी#बुक

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#haraसर्दियों के मौसम में सरसों का साग और मक्की की रोटी पॉपुलर पंजाबी डिश है। लेकिन अब इसको हर कोई बनाना पसंद करते हैं, यह एक ऐसी क्लासिक डिश है जिसे हर कोई बहुत स्वाद से खाता है, जो सिर्फ सर्दियों के मौसम में ही खाने को मिलती है। सरसों के साग में ढेर सारा घी और मक्खन डालकर खाने से इसका स्वाद दोगुना हो जाता है...

#पंजाबी #बुक

#bfr#post4मक्के की रोटी और सरसों का साग पंजाब की सबसे मशहूर रेसिपी है। सर्दियों की सुबह नाश्ते में गरमागरम मक्के की रोटी मक्खन लगा कर और सरसों के साग के साथ खाने का स्वाद ही कुछ और है।

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रोटी हमारे भोजन का महत्वपूर्ण अंग है और इसके बिना हम भोजन को पूरा भी नही मानते हैं, वो चाहे किसी भी रुप में जैसे - सादी रोटी पूरी, पराठे, आदि#goldenapron3#week18post4

#देसी#बुकआज में लाई हु मेरी रसोई से स्वादिष्ट ओर गरमा गरम देसी खाना।

#दोपहर

#Ws1#Greenसरसों का साग मक्के की रोटी पंजाब का एक पारंपरिक और लोकप्रिय व्यंजन है . सीजन के समय में यह पंजाब सहित उत्तर भारत के सभी राज्यों में खूब बनाया जाता है. इसमें सरसों के साग को पालक और बथुए के साथ बनाया जाता है और मक्के की रोटी के साथ परोसा जाता है.आप इसे मूली के पत्तों के साथ मिक्स करके भी बना सकते हैं. ठंड के सीजन में सरसों के साग और मक्के की रोटी खाने का एक अपना अलग ही आनंद है .सरसों के साग को पालक की भाजी, लहसुन ,अदरक ,टमाटर ,हरी मिर्च, मक्के का आटा डालकर पकाया जाता है. सरसों का साग बहुत पौष्टिक होता है और इसे बनाना भी आसान होता हैं. सरसों के साग में कैलोरी बहुत लो होती है इसके पत्तियों में अनोखा स्वाद होता है जो हल्का कड़वाहट पन लिए हुए होता है पर साग बनने पर इसका यह स्वाद बहुत अच्छा लगता है. आइए मेरे साथ बनाते हैं पंजाब के इस प्रसिद्ध से डिश सरसों का साग और मक्के की रोटी को !

#ebook2020#state1ये रेसिपी राजस्थान की फेमस डीस है। मटर पनीर तो हम हमेशा अपने घर में बनाते है पर आज मैंने इसको राजस्थानी स्टाइल में बनाया है। इसके साथ मिस्सी रोटी बहुत अच्छी लगती है।इसमें बेसन और आटे के साथ कुछ मसाले पड़ते है जिससे इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है।

#ST3मारवाड़ प्रांत में हरी सब्जियों का खास महत्व है। चोलाई यानी चंदलिया। इसका साग यह काफी शौक से खाया और बनाया जाता है। तो आइए बनाते हैं।

#cj #week3 :— दोस्तों हरी पत्ते वाली चौलाई की साग की विशेषता बताने के पहले इसके बारे में कुछ नजर डालें। दोस्तों चौलाई की साग पुरे विश्व में पाई जाती है। आमारानथूस अंग्रेजी में कहतें हैं। अब तक इसकी 60 प्रजातियां की पहचान हो चुकी है, इसके पुष्प पर्पल और लाल से सुनहरा होते हैं। गर्मी और बरसात के मौसम के लिए चौलाई बहुत ही उपयोगी है। यह हरी और लाल दो रंगों की होती है। विटामिन सी की प्रचुर मात्रा पाएं जाते हैं ।आयुर्वेद में इसे राम बाण माना गया है, कयोंकि यह सभी प्रकार की विषों का निवारण करता है। इस लिए विषदन के नाम से जाना जाता है। सबसे बड़ी विशेषता यह है कि इसमें सोना धातु पाया जाता है जो किसी अन्य साग और सब्जियों में नहीं पाया जाता ।औषधियों के रूप में पंचाग यानी पांचों अंग -जड़, डंठल,फल,फूल और पत्ते सभी काम में लाए जातें हैं। इसके डंठलों और पत्तीयों में प्रोटीन, खनिज, विटामिन,ए,सी पाएं जाते हैं। एनीमिया के मरीजों के लिए लाल चौलाई की साग बहुत फायदेमंद होता है। शरीर से जुड़े सभी समस्याओं का समाधान करने में सहायक होती है साथ ही प्रसव के बाद दूध पिलाने वाली महिलाओं के लिए औषधि का कार्य करती है।

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#CJ#Week3चौलाई के साग हेल्दी हैं ये खाने मे भी टेस्टी लगता हैं इसे मैंने बिहार मे बनाई जाती हैं उस तरीके से बनाया हैं खाने मे बहुत ही टेस्टी लगता हैं और बिना मसाले का मजेदार बना हैं

सर्दी के मौसम में मक्के की रोटी ओर सरसों का साग सबकी पहली पसंद

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यह पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है यहां पर सब इसको बड़े ही चाव से खाते ह सर्दियों के मौसम में जा हरा साग आटा ह तब इसकी खुशबू से ही में खूस हो जाता है ये गरम होने के वजह से ठंड में फायदमंद है#Goldenapron2#वीक4#पंजाब#बुक

#ABलाल चौलाई की भाजी हमारे शरीर के लिए आंखों के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। ईसे खाने से आखों की रौशनी बढ़ती है। ईसे बच्चे और बूढ़े सभी को जरूर से खाना चाहिए। ये बहुत ही कम समय में बन कर तैयार हो जाती है।

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