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सामग्री

30 मिनट
5 सर्विंग
  1. 400 ग्रामसरसो भाजी
  2. 100 ग्रामपालक भाजी
  3. 100 ग्रामबथुआ भाजी
  4. 2बड़े प्याज कटे
  5. 1बारीक कटा प्याज
  6. 2बड़े टमाटर कटे
  7. 3हरी मिर्च
  8. 8लहसुन की कली
  9. 1अदरक का टुकड़ा
  10. 1 चम्मचखड़े गरम मसाले जैसे दालचीनी,लौंग,इलाइची,तेजपत्ता
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  14. 1 चम्मचसरसो तेल
  15. 3 बड़े चम्मच घर का सफेद मक्खन

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले कुकर में सरसों पालक बथुआ जो अच्छे से हमने धोकर रखी है उसे उबाल लें और ठंडा कर पीस ले

  2. 2

    अब एक कड़ाई में तेल लेकर प्याज,टमाटर,मिर्च,अदरक, लहसुन, खड़े गरम मसाले डालकर 4 मिनट पकाये और फिर ठंडा कर पीस ले

  3. 3

    अब फिर से कड़ाई में तेल और सरसों का तेल भी ले अब इसमें पिसा हुआ मसाला डालकरउसे अच्छे से तेल छोड़ते तक पका लें

  4. 4

    अब इसमें सारे सूखे मसाले डाले और धीमी आंच पर 3 मिनट पकाये

  5. 5

    अब इसमें साग डाले और अच्छे से 10 मिनट तक धीमी आंच मैं ढककर पकाये

  6. 6

    अब इसमें मक्खन डाले और ऊपर से सरसो तेल मैं तड़का हुआ प्याज डालकर गरम गरम मक्के की रोटी के साथ सर्व करे

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Er Shalini Saurabh Chitlangya
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